求大神解答醒发箱怎么使用
2024-06-04 11:04:55 (37分钟前 更新)
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1。醒发箱内要加一定量的水;
2。两个转扭 一个是温控,一个是湿控;
3。温控调到30-38度;湿控按品种来决定:一般来说,酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。其他没什么要注意的了。使用一段时间要注意加水就行了。
1。醒发箱内要加一定量的水;
2。两个转扭 一个是温控,一个是湿控;
3。温控调到30-38度;湿控按品种来决定:一般来说,酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。其他没什么要注意的了。使用一段时间要注意加水就行了。
橄榄色的水
2024-06-04
它的一般操作流程是:
通电(插电源)---设定时间(这个是有需要才设置的,一般不用设置保持持续的工作状态)、温度值、湿度值---打开开关---(醒发箱进入工作状态)---将需要醒发的面团放入---将醒发完成的面团取出---工作完成关闭开前----断电-----清理擦洗醒发箱。
希望我的回答可以帮到你。
它的一般操作流程是:
通电(插电源)---设定时间(这个是有需要才设置的,一般不用设置保持持续的工作状态)、温度值、湿度值---打开开关---(醒发箱进入工作状态)---将需要醒发的面团放入---将醒发完成的面团取出---工作完成关闭开前----断电-----清理擦洗醒发箱。
希望我的回答可以帮到你。
想鱼的熊
2024-05-20
第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜,放在暖气边,或者被窝里面都可以,等到一次发酵结束,整形完毕,第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面,同时给烤箱里面放置一个碗开水,关上烤箱门,小面包一般半个小时到四十分钟就发好了,吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵。当然过程中你要注意看面团的体积变化。
希望我的回答能帮到你,望采纳
第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜,放在暖气边,或者被窝里面都可以,等到一次发酵结束,整形完毕,第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面,同时给烤箱里面放置一个碗开水,关上烤箱门,小面包一般半个小时到四十分钟就发好了,吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵。当然过程中你要注意看面团的体积变化。
希望我的回答能帮到你,望采纳
金弓木小火
2024-05-05
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