虹吸过滤器的使用方法是什么
2024-05-16 06:50:29 (17分钟前 更新)
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LZ虹吸式咖啡壶的使用需要的技巧比较高哦,因为你要确切的掌握咖啡粉的粗心,水的用量,冲煮的时间,搅拌等繁琐的过程,所以需要多次的练习。
一、装水-钩好滤芯
将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管。
二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡
将酒精灯点燃,把上壶斜插进去,让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心,上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水,等待下壶冒出连续的大泡泡。
上壶斜放即可,不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算,等待大泡泡出现
三、扶正-插进上壶
在下壶连续冒出大泡泡的时候,把上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机,现在可以开始磨豆子了!两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度。
四、让下壶的水完全上升至上壶
待水完全上升至上壶以后,先别急,稍待几秒钟,等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。
五、倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动)
倒入磨好的咖啡粉,用搅拌竹匙左右拨动,把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。
搅拌动作要轻柔,避免**搅拌。如果是新鲜的咖啡粉,会浮在表面形成一层粉层,这时候需要将咖啡粉搅拌开来,咖啡的风味才能被完整萃取。正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动,带着下压的「劲道」,将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。
六、再搅拌两次-熄火
第一次搅拌后,计时三十秒,作第二次搅拌,再计时廿秒,作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的(已拧干的)略湿抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方,以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜,此时下壶会有很多浅棕色的泡沫。
LZ虹吸式咖啡壶的使用需要的技巧比较高哦,因为你要确切的掌握咖啡粉的粗心,水的用量,冲煮的时间,搅拌等繁琐的过程,所以需要多次的练习。
一、装水-钩好滤芯
将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管。
二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡
将酒精灯点燃,把上壶斜插进去,让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心,上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水,等待下壶冒出连续的大泡泡。
上壶斜放即可,不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算,等待大泡泡出现
三、扶正-插进上壶
在下壶连续冒出大泡泡的时候,把上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机,现在可以开始磨豆子了!两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度。
四、让下壶的水完全上升至上壶
待水完全上升至上壶以后,先别急,稍待几秒钟,等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。
五、倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动)
倒入磨好的咖啡粉,用搅拌竹匙左右拨动,把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。
搅拌动作要轻柔,避免**搅拌。如果是新鲜的咖啡粉,会浮在表面形成一层粉层,这时候需要将咖啡粉搅拌开来,咖啡的风味才能被完整萃取。正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动,带着下压的「劲道」,将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。
六、再搅拌两次-熄火
第一次搅拌后,计时三十秒,作第二次搅拌,再计时廿秒,作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的(已拧干的)略湿抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方,以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜,此时下壶会有很多浅棕色的泡沫。
林小贱灬
2024-05-16
倒入热水至玻璃下球。煮一杯时要加入下球的水量为200毫升,不倒底水时需175毫升,煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干,否则容易使玻璃破裂。
将过滤器装入上球。将过滤器从水中拿出清洗后压干,将过滤器的勾子钩住上球的底部,再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。
水沸腾后,将上球插入下球。转成小火,小心地将玻璃上球斜斜放入下球,确定水不会太滚而喷出时,将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可
水上升一半后放咖啡粉,开始搅拌,搅拌完开始计时。倒入每一杯的用量是15公克,并开始第一遍的搅拌,搅拌的时候不要绕圆圈,应左右画四分之三圆来回,由上往下把粉压入水中,使两个不同方向的力量相互撞击,不要搅拌太久,只要使咖啡粉散开即可。
25秒时做第二次搅拌。
55秒时第三次搅拌,60秒时关火。煮单品咖啡时间只要50秒(20秒时第二次、45秒时第三次)煮一杯时,在关火后迅速将上球拔起,把下球的余水倒掉,再插回上球,这样的动作叫做倒底水,如果不想做这个步骤,水只要175㏄就可以。
关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。
当咖啡液过滤至快结束时,将玻璃上球拔起,不要让最后的咖啡流下。使用虹吸式的方式冲泡咖啡时,滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作,它在第一次使用之后,布质便由洁白变为棕褐色,积存了无法完全去除的脂肪及蛋白质,与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味,严重影响咖啡的美味。
倒入热水至玻璃下球。煮一杯时要加入下球的水量为200毫升,不倒底水时需175毫升,煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干,否则容易使玻璃破裂。
将过滤器装入上球。将过滤器从水中拿出清洗后压干,将过滤器的勾子钩住上球的底部,再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。
水沸腾后,将上球插入下球。转成小火,小心地将玻璃上球斜斜放入下球,确定水不会太滚而喷出时,将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可
水上升一半后放咖啡粉,开始搅拌,搅拌完开始计时。倒入每一杯的用量是15公克,并开始第一遍的搅拌,搅拌的时候不要绕圆圈,应左右画四分之三圆来回,由上往下把粉压入水中,使两个不同方向的力量相互撞击,不要搅拌太久,只要使咖啡粉散开即可。
25秒时做第二次搅拌。
55秒时第三次搅拌,60秒时关火。煮单品咖啡时间只要50秒(20秒时第二次、45秒时第三次)煮一杯时,在关火后迅速将上球拔起,把下球的余水倒掉,再插回上球,这样的动作叫做倒底水,如果不想做这个步骤,水只要175㏄就可以。
关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。
当咖啡液过滤至快结束时,将玻璃上球拔起,不要让最后的咖啡流下。使用虹吸式的方式冲泡咖啡时,滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作,它在第一次使用之后,布质便由洁白变为棕褐色,积存了无法完全去除的脂肪及蛋白质,与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味,严重影响咖啡的美味。
小巴布2016
2024-05-09
很简单的啦,一只手握住虹吸器,另一只手握住其内管,来回拉亚2-3次,就可以将液体抽出来了。不过要注意,不要和底部的渣滓或者沉淀物接触,否则会堵塞。
很简单的啦,一只手握住虹吸器,另一只手握住其内管,来回拉亚2-3次,就可以将液体抽出来了。不过要注意,不要和底部的渣滓或者沉淀物接触,否则会堵塞。
贪吃的pinko酱
2024-05-07
简单点来说的话,用一只手握住虹吸器另外一手握住内管来回拉动几次将液体抽出来。
注意不要与底部沉淀物接触到以免堵塞。
简单点来说的话,用一只手握住虹吸器另外一手握住内管来回拉动几次将液体抽出来。
注意不要与底部沉淀物接触到以免堵塞。
张小繁繁繁
2024-05-04
我想很多喜欢养鱼的朋友都碰到过这样的问题和烦恼,用老式鱼缸的顶式过滤器因为滤槽小,养的鱼又多,水始终不能达到清澈透明的良好水态,经常为清理滤槽和换水发愁,甚至为此精简鱼群,减少放养尾数来达到减少排泄,经常换水来提高水质.所以您可能仍然很羡慕别人的底式过滤鱼缸,体积那么庞大的生化过滤器和水质保持效果.因为带底滤的生化缸要很多玛尼,会不符合DIY精神。
我想很多喜欢养鱼的朋友都碰到过这样的问题和烦恼,用老式鱼缸的顶式过滤器因为滤槽小,养的鱼又多,水始终不能达到清澈透明的良好水态,经常为清理滤槽和换水发愁,甚至为此精简鱼群,减少放养尾数来达到减少排泄,经常换水来提高水质.所以您可能仍然很羡慕别人的底式过滤鱼缸,体积那么庞大的生化过滤器和水质保持效果.因为带底滤的生化缸要很多玛尼,会不符合DIY精神。
陽-iYummy
2024-04-23
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