敲击不锈钢餐具听声响，是很多人喜欢用的区分不锈钢餐具质量的方法。这个方法主要针对的容器类餐具，例如，盆子、杯子等，只能大体判断餐具是否耐用等性能，不能判断不锈钢餐具是否含毒害物质。具体做法是一手拿着餐具边沿，一手(或用小棍子)敲击餐具，听声音是否清脆，声音清脆的坚实耐用，不容易生锈，声音沉闷的则质量差。这个听声响的方法很需要经验和听觉敏感。
不锈钢材质检测液，可以大体测定一些不锈钢餐具的材质定性问题，家庭即可简便操作。注意，这种测定液也是比较粗略定性的，无法定量测定材质成分。
磁铁吸附性能测试，也是许多人用来检测不锈钢器具的方法。这个方法能大体判断出不锈钢餐具的材质类型，200系列、300系列不容易吸磁铁，400系列吸附性比较强。但需要注意的是，这个吸附性测试也不一定可靠，无法判定是否食品级的不锈钢。