金鲳鱼是一种营养价值比较高的鱼类。它主要是生长于暖水性的地方。它的主要的生长地是印度洋、太平洋和大西洋。它的体型相对其他的鱼类来说是比较的大的，大的可能会有5-10公斤的重量。另外，值得一提的是它的鱼肉是比较的鲜嫩的，味道也是很美味的。那么大家知道它的营养价值么?知道它的做法吗?我们一起来看看吧。
一、金鲳鱼的做法
泡椒金鲳鱼
所需材料：金鲳鱼、泡椒、姜、葱、胡椒粉
具体步骤：
1.首先是要将金鲳鱼处理好，具体的做法就是把金鲳鱼洗干净，并且去掉内脏，然后就在鱼身上面划上几条刀痕。然后等待金鲳鱼的水风干。
2.把锅烧热，然后用姜把锅底擦一遍。这样做的目的是为了在煎金鲳鱼的时候不粘锅。
3.待锅再次烧热以后放入适量的油，然后放入金鲳鱼，用小火慢慢的煎，等到金鲳鱼的两面都是黄色的时候就可以取出来了。
4.再次在锅中倒入油，然后把泡椒和姜末倒下去爆炒。爆炒一会儿之后我们可以把泡椒水也放入锅中。
5.等待谁烧开之后，我们就可以把煎好的金鲳鱼放进去慢慢炖了，炖的时候是需要翻面的，当时间差不多的时候我们可以放入食盐和胡椒粉。
6.等到煮到差不多的时候，我们把它的汁液倒在鱼上。如果是喜欢香葱的话还可以放入香葱。
二、金鲳鱼的营养价值
1.金鲳鱼中间是含有人类所必须的蛋白质的。并且肉质还是比较的鲜嫩的。
2.它含有丰富的不饱和脂肪酸，这个物质是能够帮助我们降低胆固醇的。我们可以多多的食用。
3.另外，经常食用金鲳鱼的话还可以帮助我们有效的预防癌症哦。现在患癌症的几率还是比较的大的，所以大家更加的应该注意预防，而金鲳鱼就是一个很好的帮助我们预防的食物。
金鲳鱼的营养价值还事比较的高的，本文主要的介绍了三点，但是实际上它的价值还是有很多的。例如它还可以帮助我们解决消化不良和筋骨酸痛。总的来说，多吃金鲳鱼对我们的好处是比较的多的。另外，本文也介绍了一种最常见的金鲳鱼的做法，大家可以作为参考。我们在做的时候，应该注意一定要去除金鲳鱼的腥味。
