松蘑是一种菌菇类食品，是菌菇类中比较少见的一种珍品，松蘑本身富含营养，对糖尿病等疾病有缓解甚至治疗作用。松蘑对生长环境要求较高，所以十分少见，市场上所买的松蘑大多都是野生品种。松蘑本身口感浓郁，养生价值较高，是一种可遇不可求的高级补品。松蘑富含蛋白质、脂肪以及各类人体所需的微量元素，是老少皆宜的健体佳品，适合各类人群食用。今天小编就带领大家来认识一下松蘑以及带大家欣赏松蘑的图片。
什么是松蘑:
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富的食用菌。虽然也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。
松蘑食用价值:
松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。
松蘑适合人群:
性味甘、温。以子实体入药。用法用量：煎汤内服。益肠胃，理气止痛，化痰。主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气短，大便干燥。(摘录：《全国中草药汇编》)一般人群均可食用，糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者适用。
松蘑药理价值:
抗癌作用该品提取物对S180肉瘤抑制率为80%，对艾氏腹水癌抑制率为70%。曾测定14种天然的和半合成的四苯丙酚(tetraphenylphenol)结构和功能之间的关系，对人鼻咽癌(KB)、白血病(P388)和人支气管肺癌(NSCLC-N6)三种癌细胞有细胞毒作用。
松蘑在高产季比较容易买到，很多菜市场干货区能够买到松蘑干，松蘑做法多样，味香浓郁，很多电脑工作者或者都市上班族十分适合长期食用松蘑，松蘑药物价值极高，可以用来入药，因此很多生物研究中松蘑可以起到大作用，总得来说，松蘑适合大部分人群食用，营养价值很高，不过松蘑食用极有讲究，新鲜松蘑食用前必需去掉外面的皮，以防腹泻的发生。
