夏季的时候,我们欣赏到了美丽的,洁白的莲花,而在秋冬时期的时候,我们就会深入莲花的淤泥之中,寻找一个宝物,一个美味的食物,那就是莲藕。也有称莲藕为藕节,这个藕节的制作方法有许多,比如干炒,配合其他食物一起形成一个脆口的食物。但是大家知道藕节的作用和功效是什么吗?下面,小编将会和大家说一下藕节的功效。
藕节的功效与作用
藕节可用于出血证。藕节味涩收敛,既能收敛止血,又兼能化瘀,有止血而不留瘀的特点,可用于各种出血之证,对吐血、咳血、咯血等上部出血病证尤为多用。藕节可单用,如《药性论》治吐血不止,《本草纲目》治衄血不止,均以鲜藕捣汁饮。藕节药性平和,单用力薄,常入复方中使用。藕节若治咳血、咯血,可与阿胶、白及、枇杷叶等同用,如白及枇杷丸(《证治准绳》);藕节治血淋、尿血,常配小蓟、通草、滑石等同用,如小蓟饮子(《重订济生方》)。简单理解就是藕节能缩短凝血时间。
【藕节古籍摘要】
1.《药性论》:捣汁,主吐血不止,口鼻并皆治之。
2.《日华子本草》):解热毒,消瘀血、产后血闷。合地黄生研汁,(入)热酒并小便服。
3.《滇南本草》:治妇人血崩,冷浊。
4.《纲目》:能止咳血,唾血,血淋,溺血,下血,血痢,血崩。
5.《纲目拾遗》:藕节粉:开膈,补腰肾,和血脉,散瘀血,生新血;产后及吐血者食之尤佳。
6.《本草经集注》:藕汁,解射罔毒、蟹毒。
7.《别录》:主热渴,散血,生肌。
8.《药性论》:藕汁,能消痰血不散。
9.崔禹锡《食经》:主烦热鼻血不止。
10.盂说:生食之,主霍乱后虚渴、烦闷、不能食;蒸食甚补五脏,实下焦。
11.《本草拾遗》:消食止泄,除烦,解酒毒,压食及病后热混。
12.《日华子本草》:破产后血闷,生斯服亦不妨;捣患金疮并伤折,止暴痛;蒸煮食,大开胃。
13.《日用本草》:清热除烦,凡呕血、吐血、出血、败血,一切血症宜食之。
14.《滇南本草》:多服润肠肺,生津液。
藕节的食用方法
其方法是:将藕节捣汁饮用,并在鼻中滴3~4滴,每天2~3次,治鼻出血;藕节40克煎服,每天2服,治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克,焙干后加入冰片1克,共研末,贮瓶内,不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔,每2小时1次,治鼻息肉;将生藕节去毛洗净,用食盐腌2周。用时,取藕节,以开水冲洗后含服,每次含服1枚,每日2次,治急性咽喉炎。
藕节的药用价值
1、凡血热吐衄不止者,可与生地黄、大蓟相合,以凉血止血。
2、对于虚寒性崩漏者,可与艾叶、炮姜等相佐,以温经止血。
3、如果是卒暴吐血,可与荷蒂同用,以加强止血的功效。
藕节的禁忌
藕节禁忌铁器;由于藕性偏凉,食用产妇不宜过早食用藕节。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
藕节对于人们有很好的保健作用,可以增强体质,促进身体健康。很适合日常生活食用,而且藕节的功效很好,能够有效预防疾病,提高身体免疫力,。
藕节排骨汤
材料:猪排骨600克,藕节200克,生地黄30克,黑木耳15克,蜜枣20克,食盐适量。
藕节排骨汤的做法
1、猪排骨斩件,洗净,飞水。
2、藕节刮皮,洗净切厚片;生地黄、黑木耳浸泡1小时,洗净:蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时,加盐调味即可
特别提示:藕节是莲藕根茎与根茎之间的连接部位,有收敛止血、凉血散瘀之功效,是常用的食疗佳品。
藕节最主要的作用还是止血,如果小孩流鼻血或者大人流鼻血的时候,我们可以把藕节捣碎,然后选取其中的藕汁,喝一点节藕汁,并在鼻子滴3—4滴的,一天滴2到3次那样,就会止住鼻血往外流。还有藕节在治疗急性咽喉炎方面还是不错的,不过这个需要将藕节稍稍加工一下,那就是将藕节腌两周那样,用的时候,含在嘴里就可以了。