我相信大家都有见过生瓜，在我们老家它是叫做“水瓜”，不知道大家有没有听说过，它是夏季的一道美味蔬菜。下面我们一起来看看生瓜的营养价值以及生瓜的做法吧。
一、生瓜的营养价值
1、生瓜的营养价值
生瓜是一种营养丰富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白质，还有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纤维、胡萝卜素以及尼克酸和多种维生素等，也是生瓜中最重要的存在，平时人们食用生瓜能快速吸收营养，促进身体的正常代谢。
2、生瓜能清热解毒
生瓜是一种味甘性寒的特色菜品，清热解毒是它最重要的功效，最适合人们在夏天食用，可以有准备减少中暑的发生，另外生瓜中的微量元素还能调节人类神经，减少抑郁、烦闷等不良情绪的出现。
3、生瓜能解毒通便
生瓜有多种保健功效，它可以消肿利尿，对人类的小便不利有很好的缓解和治疗功效，另外生瓜还能解毒，它可以提高肝细胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特别是对人体内的酒精毒素有良好的清理作用，平时喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。
二、生瓜图片之植物形态
生瓜(《学圃杂疏》)，一年生攀援或匍匐状草本。茎被刺毛。叶互生;叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛;叶柄长，有刺毛。花单性同株;雄花簇生，雌花单生，具长梗;花萼钟形，5裂，被毛;花冠黄色，5深裂;雄蕊3枚，分离，着生于花萼筒部，花丝短;子房下位，花柱短，柱头3枚。果实长棒形，中等大者长约30厘米，最粗部径约4厘米;表面粗糙，黑绿，有淡绿条纹10条;果肉绿白色，坚实。花期6～7月。生于温暖地带。我国各地多有栽培。
三、生瓜的做法
肉片炝生瓜
食材准备：猪肉250克、生瓜350克、油、盐、鸡精适量
肉片炝生瓜-食材处理
1、将猪肉清洗干净之后，切成片备用。
2、生瓜清洗干净之后，也切成片备用。
肉片炝生瓜-美食制作
1、将猪肉片下锅炒锅中爆香，炒出多余的油分。
2、将生瓜倒入其中，翻炒。
3、等到生瓜熟透之后，加入适量的盐、鸡精、鲜酱油、黑胡椒粉炒匀。
4、最后放入辣椒，加入适量的糖就可以了哦。
好了，生瓜的营养价值就为大家介绍到这里了，大家都知道的，多吃蔬菜对身体好，那我就不多说了，大家赶紧行动吧。更多家居生活相关知识，请继续关注土巴兔装修网。
