随着生活水平的提高，现在人们也是越来越注重健康了。俗话说，健康的饮食在健康的生活中是关键。这也是说明了健康饮食的重要性为了能够帮助我们更好的保持健康。人们往往都会选择多食用蔬菜来保持健康。蔬菜的种类很多，今天小编要介绍的是大白菜。相信大家都对这个菜并不陌生吧，下面就一起来了解一下吧。
一、大白菜产地
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
二、大白菜作用
1.利肠通便，帮助消化大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2.消食健胃，补充营养大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
3.防癌抗癌白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。
4.预防心血管疾病白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
5.白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。
大白菜是产自于中国北方的蔬菜，现在已经流传到了全国各地。大白菜也是有很多的种类的，人们一般都喜欢自己种植大白菜来食用。大白菜中间含有很多人体所必须的蛋白质和维生素等。经常食用大白菜可以帮助我们消化，也可以帮助提高免疫功能。总的来说，大白菜的作用很大，我们应该好好的利用。希望大家在日常生活中的时候可以多食用蔬菜，从而保持我们的健康。
