导语：今天给大家讲一下空心莲子草，其实空心莲子草原产在巴西国家，后来经过引种到我国的江苏、浙江、北京、江西、福建、湖南等地区。其中在很多的地方还是野生的品种。空心莲子草是在气温为八点五摄氏度上可以萌芽生长，大陆的气候是在气温为九点五摄氏度的条件下才能生长。通常气温在十摄氏度的条件下才能正常的出苗，下面小兔就关于空心莲子草给大家做一下详细的介绍。
一、空心莲子草的介绍
空心莲子草，原名：喜旱莲子草，别名：空心苋、水蕹菜、革命草、水花生，拉丁文名：Alternantheraphiloxeroides(Mart.)Griseb.苋科、莲子草属多年生草本;茎基部匍匐，上部上升，管状，不明显4棱，具分枝，幼茎及叶腋有白色或锈色柔毛，茎老时无毛，仅在两侧纵沟内保留。叶片矩圆形、矩圆状倒卵形或倒卵状披针形，基部连合成杯状;退化雄蕊矩圆状条形，和雄蕊约等长，顶端裂成窄条;子房倒卵形，具短柄，背面侧扁，顶端圆形。果实未见。花期5-10月。[1]
1930年传入中国，是危害性极大的入侵物种，被列为中国首批外来入侵物种。其嫩茎叶可作蔬菜食用，春夏采其嫩茎叶、洗净、沸水烫，清水漂洗后切断，可凉拌、炒食，清脆可口。也可牛、兔和猪饲料。
二、空心莲子草的形态特征
多年生宿根性草本;茎基部匍匐，上部上升，管状，不明显4棱，长55-120厘米，具分枝，幼茎及叶腋有白色或锈色柔毛，茎老时无毛，仅在两侧纵沟内保留。叶片矩圆形、矩圆状倒卵形或倒卵状披针形，长2.5-5厘米，宽7-20毫米，顶端急尖或圆钝，具短尖，基部渐狭，全缘，两面无毛或上面有贴生毛及缘毛，下面有颗粒状突起;叶柄长3-10毫米，无毛或微有柔毛。花密生，成具总花梗的头状花序，单生在叶腋，球形，直径8-15毫米;苞片及小苞片白色，顶端渐尖，具1脉;苞片卵形，长2-2.5毫米，小苞片披针形，长2毫米;花被片矩圆形，长5-6毫米，白色，光亮，无毛，顶端急尖，背部侧扁;雄蕊花丝长2.5-3毫米，基部连合成杯状;退化雄蕊矩圆状条形，和雄蕊约等长，顶端裂成窄条;子房倒卵形，具短柄，背面侧扁，顶端圆形。果实未见。花期5-10月。[1]
大家可以知道空心莲子草具有一定的药用价值，其嫩茎叶可以当做蔬菜食用。春夏的时候可以用其嫩茎叶用作沸水烫后进行凉拌食用。空心莲子草清脆可口。老中医都知道空心莲子草全草均可以入药，是一种难得的好药材。但是其味道是比较苦的，正所谓是药三分毒、良药苦口吗。大家有兴趣的话可以在医院中向老中医进行一下相关的了解。
