弥漫着浓浓日本禅风室内设计的「灯灯庵」日式料理，是日本东京都秋留野市经营有近半世纪之久的「黑茶屋」餐饮事业旗下餐饮品牌之一。「灯灯庵」日式料理也是「黑茶屋」登「台」的第一家旗舰店，除了自然流怀石料理、高品质的服务外，最耐人寻味的莫过于道地日式禅风设计的整体空间规画，从旧屋翻新设计的整合、空间意象规划到工程执行端，全案由原创空间设计师林士翔负责操盘主导。
灯灯庵当初来台选点时，特别属意台北都会，然而受限于大都会良地难寻，使其无法真实地呈现日本本店「古宅艺境」日本禅风室内设计的风韵气质。原创空间设计师为了尽可能保留日式禅风设计的原味，以大地与自然景观材质来表现日本灯灯庵强调「自然流」，老屋改造的概念，将内部空间呈现历史感，用写意的手法营造出日本古宅的意境。
走入灯灯庵，迎宾的是摆设于骨董柜上、优雅绽放的花艺，呼应店内「自然流」的清新特质，骨董柜的呈现保留历史文化，亦巧妙点缀空间搭配，开启不凡的用餐氛围。花艺是灯灯庵空间的重要精神，在店内随处可见，设计师表示：「在空间设计上，我们采取低调、内敛、沉稳的设计主轴，结合日式禅风设计的氛围，以整体深色木质空间为背景，让当季花艺的色彩、生命力作为空间展演的主角，才能与怀石料理呈现一致的风格，做适切的连结。」
如果一楼的空间已让你耳目一新，地下楼将更令你大为惊叹!沿着楼梯往下走，每一个转角可见不同风景，走到尽头，是一个由软石小径铺陈的赏玩空间，用视觉引人融入日本庭园精神，卵石、石灯与植栽元素为意境点缀带来画龙点睛之功效!
为避免地下室给人的压迫感，设计师特别将日本半穿透空间做进化，设计走道间的包厢以半穿透式玻璃相隔，使其具有隐匿性，同时加深用餐视线的层次感。另一边的包厢，在半穿透玻璃的渐层效果中，隐约可见楼梯下的室内庭园空间，看着丝丝灯光渗下，突显植栽的美感，在此用餐，着实让人感受「小确幸」的可贵。
「中日混血之后的空间型态已慢慢成形，需要时间的淬链，才能造就文化新风格，期望日式空间『自然流』的特色可以在台北灯灯庵里缓缓呈现…。」可见，执行设计的过程中，不仅须有源源不绝的思想与创意，融合空间的实际需求及品味，更要强化其精神理念，大胆突破新旧融合，才能付诸空间灵魂与生命力!
