现在这个社会中，很多人生病了都会选择就医然后打点滴，吃西药，虽然很多小病这些西药很快就会就可以见效，但是如果有大病的话，西药往往都是比较治标不治本。因此，我们中华主要提倡的就是食疗，尤其在我们广东，常常会有靓汤这样的补品。野葛就是常常会被我们的妈妈用来煮汤的，那么这个野葛有什么特点呢，我们一起来看看吧。
野葛一名，首见于《神农本草经》，如在下品类中记有“钩吻一名野葛”之句。明·李时珍在《本草纲目》第十七卷“毒草类”钩吻条中云：“钧吻，又名：野葛，毒根、胡蔓草、断肠草、黄藤、火把花等。”并言“此草虽名野葛，非葛根之野也。”并指出:野葛生于贵州以南，村圩闾巷间皆有，被人通称钩吻耳，是一种有毒之植物。
木质藤本，具肥厚的大块根。枝灰褐色，微具棱，疏生褐色硬毛。羽状三出复叶;托叶2，卵状披针形，被褐色硬毛;小托叶线形;叶柄长7-20厘米。
野葛根中含有一种叫做异黄酮的物质，可以改善代谢综合征的一些指标，包括血压、高胆固醇酯和血糖。一种叫做葛根素的特殊的异黄酮，只存在于野葛中，可能是最有益的物质。
研究表明，葛根素有助于降低血压和血胆固醇。但是我们发现的最大作用是调节血糖。糖尿病和肥胖都会引起血葛根素可以通过合理分布葡萄糖的方法降低血糖，如把它放到有用的地方(肌肉)，而减少其在脂肪细胞和血管的分布。
在实验室内，他们给大鼠食物中添加了少量野葛根提取物，持续两个月。与饮食中没有添加野葛根的对照组相比，实验组大鼠胆固醇、血压、血糖、胰岛素水平都比较低。也没有发现什么副作用。
葛根素，或者野葛根，可能是现有的调节胰岛素或者血压药物的强有力的补充剂。通过使用这种物质，内科医生可能会减少药物剂量，使得耐受性更好，费用更加便宜。
药有三分毒，确实有科学证明这个野葛的降血压作用效果是不错的，只是我们在日常生活中并不能食用得过于频繁，否则会有可能导致低血糖晕倒的现象。对于有高血压的人，就可以适当的食用，但如果是本来就低血糖的人最好就是不要多接触吧。看了小编以上的介绍，相信大家对野葛已经很了解了，更多资讯请继续关注我们的土巴兔。
