【导语】笋壳鱼营养丰富，是很多人的挚爱。闲暇周末，有的小伙伴就想改善一下生活，学着做做笋壳鱼。但是笋壳鱼的做法是怎样的呢，笋壳鱼怎么烹饪才更好吃呢，本文土巴兔小编就教各位几招，一步一步学起来，保准你吃到美味的笋壳鱼!
笋壳鱼主要分布在东南亚地区，然而随着笋壳鱼慢慢传入国内，很多人尝过一次就对其味道念念不忘。那么有空的时候，爱吃笋壳鱼的朋友不妨在家尝试自己做一下吧，相信下面这些笋壳鱼的做法能帮到你。
笋壳鱼的营养价值
笋壳鱼的营养价值极高，丰富的蛋白质能够补充人体所需的营养;同时笋壳鱼还富含人体所需要的多种氨基酸，非常适合食用。
笋壳鱼的做法有哪些
笋壳鱼的做法有很多，或清蒸、或煮汤、或油煎，总有一种味道适合你。下面小兔将为大家一一呈现：
清蒸笋壳鱼的做法
清蒸笋壳鱼的做法比较简单，杀鱼去鳃同时刮去鱼鳞，将鱼处理干净。一般来说，买鱼的时候店家都会帮忙处理干净的。准备好葱丝、姜丝、辣椒圈、香菜段之后，将葱段、姜片铺在盘底，笋壳鱼摆上，鱼上撒盐，倒少量黄酒，放入蒸锅内隔水清蒸，大约8分钟即可。然后热锅烧油，爆香葱丝和姜丝，趁热淋在蒸好的笋壳鱼上。
笋壳鱼汤的做法
准备新鲜笋壳鱼、玉米以及胡萝卜等食材。锅中烧油，爆香葱丝，下入笋壳鱼两面煎炒，然后加入适量开水，大火煮开，除去浮沫;然后再加入陈皮、玉米、胡萝卜等食材，大约炖煮半个小时左右即可。待煮熟之后，加入适量食盐、鸡精等调味就可以上桌食用了。当然，喜欢豆腐的朋友也可以将其和笋壳鱼煮汤，营养更好。
油煎笋壳鱼的做法
清理干净笋壳鱼，控干水分之后放入五香粉、食盐、花椒粉等拌匀，腌制片刻。取电饼铛，放油，待油热之后放入腌好的笋壳鱼，两面煎制，时间无需过长，大约8分钟左右就可以了，煎好的笋壳鱼鲜香酥脆，令人垂涎三尺。
笋壳鱼肉质鲜美，做法也极多，人们也可以按照自己常用做鱼方法制作，总能做出适合自己的味道!以上就是笋壳鱼的做法，希望大家看完之后已经学会了如何烹饪笋壳鱼，相信你一定能够做出最好的味道!
