现代的生活中，不管是工作还是学习，都离不开电脑，然而电脑的辐射一直是大家所担心的，有些长期使用电脑的工作人员都一直在想办法减少来自电脑的辐射，不仅在电脑旁边摆放一些能减少辐射的绿色植物，而且想办法食用一些增强免疫力能够减少电脑辐射的食物，折耳根作为最好中药材逐渐被人们重视起来。下面我们就一起来了解一下折耳根的营养价值和功能与作用吧。
折耳根的基本介绍
我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥着作用。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。折耳根，又名鱼腥草。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。除具有食用价值外，鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。
折耳根的营养价值
折耳根有特异气味，营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等;鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能;所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。
折耳根的功效与作用
味辛，性微寒;归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。临床广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
我们发现，随着现代电子产品对人的辐射越来越多，折耳根的营养价值和功能功效逐渐被人们重视起来。折耳根不仅能增强人体机体的免疫功能力，而且具有抗辐射作用，更有利的是作为中药材，对人体没有任何毒副作用，非常适用于空勤人员和经常接近辐射源的人员食用。对于折耳根的介绍就介绍到这里，当然折耳根作为一种重要的中药材，配合其他药材使用，还有其他的一些功能与作用。
