开心果，又被称为必思答和绿仁过。它的俗称是开心果。和白果是优点类似的，但是它一般都是开裂有缝的，所以它是与白果不一样的。开心果中间的维生素、矿物质和抗氧化元素的含量是比较的丰富的。它是一种很健康的食物。开心果有很多的功效和作用。一起来了解一下吧。
开心果的作用和功效分享
1.帮助保养肌肤和延缓衰老。开心果中间的维生素e的含量是比价的丰富的，所以它有抗氧化和保护不饱和脂肪酸的作用。维生素e是可以帮助人类保养皮肤和延缓衰老的。随着生活水平的提高，人们重视的东西也是越来越多。保养皮肤就是其中的一个方面，而开心果是可以帮助我们实现这个愿望的。所以大家在生活中的时候可以好好的利用开心果。
2.降低胆固醇。开心果和大豆一样，中间是含有丰富的植物甾醇。植物甾醇是一种存在与植物中间类似于胆固醇的物质。它会在人体的肠道中间一直胆固醇的吸收，可以帮助降低胆固醇。由于人们的生活水平提高了，所以很多的人的胆固醇都是比较的高的。有这个症状的人可以多吃点开心果。
3.提高免疫力。开心果中间还含有白藜芦醇，这个物质是一种天然的抗氧化剂，它可以帮助有效的清除人体内的自由基因。并且还有保护心血管系统外，在生活中的时候食用是比较的好的。除此之外，白藜芦醇还具有抗癌、提高免疫力和抗病毒。
4.开心果还可以帮助保护视力，大家如果是吃开心果的时候注意观察的话，会发现开心果的果仁是翠绿色的。它的果仁中间是含有很多的叶黄素的。叶黄素是胡萝卜中间含量比较多的一种物质。它具有很强的抗氧化的作用。它对视网膜是具有保护作用的，并且保护作用是比较的强的。所以多吃开心果也是可以保护视力的。
总得来说，开心果的功效和作用是比较的大的。它除了可以帮助我们保养皮肤和降低胆固醇之外，它还可以帮助保护视力，在人体健康方面，它还可以帮助抗癌。癌症一直都是所有人比较害怕的一种症状，所以我们就会想很多的方法帮助预防癌症。开心果就是一种很好的帮助抗癌的物质。希望大家能够好好的利用它。
