钢,就是含碳量在2%以下的“铁碳合金”,这种钢叫做“碳素钢”。碳素钢按照含碳量的多少,又分为低碳钢、中碳钢、高碳钢。钢里面加入其它的合进元素,就叫做“合金钢”。冶炼合金钢的目的,是为了满足生产、生活的需要。不锈钢是合金钢的一种,加进比较多的Ci、Ni等金属合金元素,种类比较多。常见的的不锈钢分“铁素体不锈钢”与“奥氏体不锈钢”两种。铁素体不锈钢,是体心晶格,有磁性。比如:1Ci13、2Ci
13.常常用来制造餐具、装饰件。奥氏体不锈钢,是面心晶格,无磁性。比如:1Ci18Ne9T,用于化工、医药、食品工业。如果有人说,利用磁铁来辨别是不是不锈钢,那是不全面的。