小厨宝是一种安装在厨房里用来洗手、洗碗碟、洗菜的15升以下小容量壁挂式热水器，属于电热水器中的一个分支，分为储水式和即热式两种。小厨宝主要通过电子加热元件来加热水流，并通过电路控制，使水流的温度达到洗手洗菜的合适范围。 电热水龙头 也称作即热水龙头或快热水龙头，包括水龙头本体及水流控制开关，水龙头本体内设有加热腔和电器控制腔，以密封板隔开，电器控制腔内设有加热电路，加热腔内设有加热管，加热管功率一般在2—3KW，3—5秒钟即可加热出热水。 出热水时间 小厨宝和电热水龙头功率一般都在3KW左右，所以两者出热水的时间都在5秒左右，高档的小厨宝加热时间在1秒左右，今年市面上推出了采用陶瓷加热管的电热水龙头，时间也缩短为1秒。 在加热这方面，小厨宝略微胜出。