楼主提到的猴梨树，应该属于梨树种。
梨树的木材纹理斜，结构甚细，均匀，略重，略硬；干燥时有翘裂趋向，故干燥宜慢；略耐腐，边材常有蓝变色；机械加工不难；切削面很光滑；油漆后光亮性好；胶粘容易；握钉力大，不劈裂。木材适合作雕刻及车工制品，如印章、装饰品、算盘珠、烟斗、木梭、玩具、木尺、木梳、镜框、工具及农具柄，亦可做中档二胡的筒子等。
所以，梨树比较适合做小一点的木器。
因为梨木油漆过后颜色鲜艳，所以可以用来做贴皮，但是不能做实木家具，因为木质易扭曲，所以稳固度不够。所以目前没有大批量采用梨树木材来做家具。