石磨的材料一般是花岗岩，结实、硬度高。【石磨】用人力或畜力把粮食去皮或研磨成粉末的石制工具。由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成。一般是架在石头或土坯等搭成的台子上，接面粉用的石或木制的磨盘上摞着磨的下扇（不动盘）和上扇（转动盘）。两扇磨的接触面上都錾有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。上扇有两个（小磨一个）磨眼，供漏下粮食用。两扇磨之间有铁轴。有直径超过三尺六寸（1.2米）的大磨，要用三匹马同时拉。一般磨直径80厘米左右，一个人或一头驴就能拉动。小磨直径不足40厘米，能放在笸箩里，用手摇动，用于磨花椒面等。磨的时候如果边磨边加水，就是水磨，可以磨豆腐汁，以前在制豆腐，制淀粉的作坊里都可以见到。