开放式与封闭式的都是可以的,只是说哪个更适合你,经常在家做饭的,就做封闭式的,偶尔在家做饭的自己喜欢开放式感觉的,就做开放式的,经常做川菜、湘菜的必须封闭式,厨房要考虑到油烟问题,所以最好隔开,可以选择的材料有轻钢龙骨隔断、玻璃隔断等。 在厨房内将烹饪区与操作区分隔开让厨房局部开放,也是阻隔油烟的方式之一。其实中式厨房并不适合做成开放式,因为中餐的烹饪方式必然产生很大油烟,开放式厨房虽然美观,但对于喜欢吃中餐的人来说的确不实用。因此不少设计师在面对这个问题时,基本都会给出一个最简单也是最实用的方式——把厨房全封起来。