厨房装修设计妙招
一:以动线规划收纳
任何在收纳方面值得称道的厨房,都离不开与厨房动线的完美融合。因为无论是一字型、二字型、U型,乃至岛型厨房,都应该是依据空间和实际使用习惯来进行打造。
我们知道,所谓厨房动线就是指食物从储藏到清洗处理再到烹饪的运动线路。拿最简单的一字型的厨房来说,冰箱、水槽、料理台外加灶具,就构成了一条最简洁的厨房行动路线。而厨房要使用的舒适,当然也就离不开各类物品的存放。如此,与之相对应的,厨房物品在需要之时的拿取方便与否,很大程度上决定了这个厨房的实用性。
所以,在设计厨房时,业主或设计师考虑完动线安排之后,接下来就应该因地制宜的在各个节点周边构筑收纳空间。比如:冰箱周围的储存区。这个区域,冰箱是最大的收纳空间,主要用来保存需要保鲜的食品。另外一些干货以及酒品饮料应该存储在它周边的橱柜之中。如果有可能的话,冰箱的周围还应该设计酒杯、酒具收纳空间,这样就可以方便地完成食物的取用,避免来回奔波。而料理区,则应该布置刀具等物件的收纳空间,要以安全与方便为准。水槽的周边,应该是存放净菜碗等炊具的壁柜。至于位于水槽下的低柜,则应该存放存放去污粉、洗涤精等化学清洗剂,同时这里也是内藏式垃圾桶的最佳摆放位置。而存放炊具和刀叉等的抽屉,存放杯子、调料盒、玻璃器皿和餐盘的壁柜,最好放置在灶具周边,这样就尽可能避免了烹调时的手忙脚乱。
厨房装修设计妙招
二:上下之分
大家在购买橱柜时,都应该注意到,在一套整体厨房中,橱柜是有吊柜和低柜之分的。这个时候,有经验的消费者就会在放置物品的种类时注意到上下之间的区分。一般来说,吊柜中放置物品的取用不是非常方便。比如,有些人家把油盐酱醋的瓶瓶罐罐放在灶具上方橱柜里,那么取用之时很可能有翻倒、泼洒的“事故”发生。还有一些家庭把“重量级”的锅具放置在吊柜之中。其实这样,除了拿取之时分外吃力之外,还容易使承载力有限的柜底板发生变形。
低柜的使用也要注意,如果低柜的箱体或者抽屉设计得太大太深的话,也会使物品的取用发生困难。特别是家中有上了年纪的人,应该在橱柜设计时充分考虑他们在弯腰和下蹲会遇到的困难。
因此,吊柜和低柜在放置物品和设计尺寸时,应该本着“以人为本”的原则。比如,吊柜设计高度和存放物品的拿取高度,应以使用者手伸长后脚下不垫任何台阶所能达到的高度为宜,且柜体也不能太深。一般,身高165厘米的人所能摸到的壁柜最高层板的高度约为190厘米。对于低柜来说,最大程度减少劳动强度的办法是,将常用物品先放置在靠近手边的地方。其次,多用抽屉等构造来充分利用“纵深”空间也是不错办法。此外,充分利用可拉出的层板和多功能的五金拉篮有时也有不错效果。