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怎样的厨房设计是最好的?

2024-04-08

装修导读:正如武侠中的“手中无剑、心中有剑”,厨房设计的最高境界:台面无赘物,柜中有乾坤。理想的厨房规划就是:把所有能收的东西都收起来,台面只留下几件必需品!所有功能物品都通过规划设计在柜子里。先上两张反面教材(某种意义上)——也许你看到上面的图片会发出“哇,好美!”的感触,但是对于经常下厨房的我来说,这种厨

正如武侠中的“手中无剑、心中有剑”,厨房设计的最高境界:台面无赘物,柜中有乾坤。理想的厨房规划就是:把所有能收的东西都收起来,台面只留下几件必需品!所有功能物品都通过规划设计在柜子里。先上两张反面教材(某种意义上)——也许你看到上面的图片会发出“哇,好美!”的感触,但是对于经常下厨房的我来说,这种厨

正如武侠中的“手中无剑、心中有剑”,厨房设计的最高境界:

台面无赘物,柜中有乾坤。


理想的厨房规划就是:把所有能收的东西都收起来,台面只留下几件必需品!所有功能物品都通过规划设计在柜子里。

先上两张反面教材(某种意义上)——

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也许你看到上面的图片会发出“哇,好美!”的感触,但是对于经常下厨房的我来说,这种厨房有点鸡肋。当你经常下厨房而不是用手机秀厨房的时候,你就会发现墙上一排排东西经常布满灰尘和油腻,每次使用前还要再次清洗一遍;台面摆放的美丽盆栽,一到了做菜的时候就显得碍手碍脚。于是本来你一场满是欢心的美食行动,就因为这些小问题不断受阻,而兴趣全无。


再看看我心中喜欢的厨房样子——

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出发点是从单纯追求美观性,转而根据自身的实际需求,更多的关注实用性。

毕竟厨房更多的是给人用的,不是看的。真正做到了台面无杂物,收纳合理,你会发现做饭炒菜变得井然有序,东西拿出放回都有条不紊,后期打扫清理起来也方便省事,你从此越发的爱上了下厨房。


如何让厨房工作井然有序?东西拿取有条不紊?

就是理一下厨房工作区域的划分,这个平时我们只是有模糊的印象,但是不一定很清晰。

这个点上面有答案提到了,我就插张图大家看下根据自己理解规划自己家就好——

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无论是U型、L型还是一字型厨台,其实大体上都可以遵循着上图的功能区域划分设计。

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有了这个划分,大家再去分类厨房物品,然后分别收纳,就可以迎接美美哒厨房啦!

下面有一些关于收纳的分享——

食品区收纳


l厨房食物收纳,除了一些不易变质的干货、粉面类,其他尽量用冰箱来存储。

l炒菜必须的调料类和油可以根据实际需要不设在此区域,从便利性角度安置在烹饪区。

l因此冰箱成为食品收纳区的主力阵地,做好收纳的原则是通用的:就是分类、选择合适容器、整理分装等。


SO,先看看别人家的冰箱——

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临时性存储的当天使用食材,可以选择置物篮或架子——

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干货类或米粉面等不需要放冰箱的单独存放在橱柜里。

l选择风格统一大小不等的容器分类盛装。

l遵循重物放在下柜,轻物放吊柜;常用放中层,非常用放上下层原则。

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顺便提一下前文提到的调料和油类,放在烹饪区域的毕竟是小分量。家庭购买存储的备货,一般可以再单独设一个区域,属于常规消耗品区域。

保鲜膜、厨房纸巾等存货也可以收纳在此类。

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厨具区收纳


有内嵌式消毒碗柜的,基本餐具都可以放进去。放不下可以选择合适收纳容器,放在橱柜中。

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清洗区收纳


清洗区只保留暂时存放餐具,简单放一些清洁用品

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部分小户型清洗区和准备区划分不明显,可以采取这种形式。

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非要弄个花花草草的装饰,如果你厨房有个对着窗的台子,可以简单放一两盆,别太多,招灰。

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准备区收纳


准备区其实是很重要的区域,经常下厨房的人就会发现,其实烧一次菜前期工作才是最耗时间的,所以这个区域应该留给工作台大量面积,只需要简单收纳随手用的刀具、菜板和设计存放姜葱蒜等配料的地方就可。

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锅具

l中式烹饪区核心元素应该是煤气/燃气炉,当然也不排除电磁炉。

l这个地区炒菜油烟特别大,因此不建议台面有太多杂物,后期不方便清洁。

l不同锅具可以存放在下面的柜子里

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电器

店里有卖边柜的,厨房里的其他电器比如:豆浆机、电饭煲、微波炉等也建议收纳在这个区域,摆起来不难看,用起来也顺手,怕灰可以买带玻璃拉门的。


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