您中央厨房准备的洗碗机的地方有多大？据我所知，传统的喷淋洗碗机，稍微洗碗量大一点的， 例如篮传式洗碗机，最起码每小时耗电40多度。如果是长龙式更高，70多度到80多度。
新型超声波洗碗机，能耗大大降低，例如湖南洗唰唰全自动洗碗机，最高只有14千瓦每小时。这应该算是全自动洗碗机里面能耗最畅矗扳匪殖睹帮色爆姬低的洗碗机了。
当然，您 购买中央洗碗机应该全方位去比较 ，考察洗碗机的能耗，运行成本 ，洗涤干净程度，自动化程度 ，是不是省人工，使用是否方便。全方位的比较才能选出适合自己的，理想的洗碗机。
希望我的回答对您有帮助。谢谢！