还有就是搞好个人卫生的同时也帮师傅洗洗工作服。
在学切菜的同时，搞好和师傅的关系！。才能学更多的东西。在平时嘛就要帮着厨房里打杂的洗菜呀这些。这一点不管是做什么都必须是首先弄明白的。
祝你好运，不过炒的是一些小菜之类的。学厨关键的是要眼明手快，切菜的，还要学会配菜，除了招牌菜。
（我那会就是这样）。后来就在前面上灶炒菜啦。慢慢的就会让你炒一些其他菜，时间长了，我那会做了近1年。做工作餐要做一段时间，就会让你试着做同事们的工作餐。学厨先学的就是墩子，对自己学厨有帮助，这是很应该的，的一步一步的来。要练习刀功，首先的熟悉环境在厨房当学徒