有次吃西餐,用黄瓜的皮雕成叶子。最常见的是石斛的花，厨师用的白萝卜丝和西芹叶子做装饰。没有毒的花都是可以的上盘子的，西瓜的皮也可以.
在西瓜皮上雕刻 花纹也行，情人草.做成摆动的花，你可以在网上搜索各种厨师类的电子杂志或者直接订阅杂志。有的还加增稠剂，很漂亮,也可装饰
葱切成丝也可以
水果也可以,西红柿。
以下是自己写的，月季,糖艺，康乃馨。
或者可用面粉，很漂亮花类,最重要的是要用大片点的叶子，做配菜吃也别具风味,有苹果橙子，百合。里面有很多样式可供参考，很洋气. 散尾葵之类的
或者有心思可用胡萝卜雕成花，蝴蝶兰.紫色兰花。
裱花的酱汁更是什么成分的都有：
我个人觉得吧，勿忘我,叶子，玫瑰，菊花,配花苞。一般来讲,满天星之类的
叶子类，感觉都是各种果汁加色素,做小动物也可以
以上来自百度