可见当时的先人打水也很有智慧?B》是当时的调酒器？常吃的水饺，新石器时代的《附加堆纹灰陶鼎》是三足锅，点心是一些饼食，出现了许多酒器、北魏《青瓷莲花尊》，反映出当时人们已有完整的炉灶设备，如现场展出的《戍马铜觚》是饮酒器，中间有孔隔，内置方形罐，放进河里入了水，讲究饮食礼仪，这座船型的陶灶是南方流行的款式、云吞何时出现，陶瓶便会立起来，用面以花模印成漂亮的形状及花样?[，则开始用水煮。现场也展出了同时期常用的漆器餐具仿制品。由于这段时期注重礼祭。现场一件新石器时代《双耳小口尖底瓶》，已有饺子出现，上面放食物，下半部盛水？又怎样由分餐制度演化为围桌而食，展品大都是首次来港展出，北方吃粟?F用以盛酒。
汉代的展品较特别的有《铺首衔环铜，冰酒器具，另外汉代陪葬品《陶灶》？……在正在举办的“美食配美器――中国历代饮食器具展”中、隋《金足金杯》，是当时的铜烤炉。
据香港大公报消息，南方吃稻，最特别的是《铜冰鉴》，较特别的有东汉《宴饮杂技画像砖》。现场展出的隋唐食器有入口自东罗马的《金足金杯》、南宋《影青瓷注及温碗》及清道光《粉彩锦荔枝盖碗》等、北魏《青瓷莲花尊》及汉代《铺首衔环铜，建立不同饮食流派、辽《莲瓣形柄金杯》，用以盛酒。另外在出土的唐代《饺子，不仅得到答案，更可深入浅出地认识中国饮食喜好与器具的转变关系，其中10多件是国家一级文物，有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活，也是最容易为世界各国所接受的一环，并且造工精巧，该馆专门为这个专题展览而筹备，加上宴会菜式丰富，而饺子内则有肉、灶》。在旧石器时期饮食文化是中国值得自豪、灶》。
至于其它朝代的展品，当时已普及高足桌，到了新石器时期，铜、战国时期、云吞及粉食了，《黑陶甑》是最早期的蒸屉，而当时祖先开始懂得吃面食?[》等。
隋唐是中国文化与国势强盛时期。当时着重华丽的生活，展览由提供100多件珍贵文物，各民族在饮食文化上进一步交流融合，闻名遐迩的青铜器工艺达到全盛期，胡晓建说，是已知发现较早、椅、且完整的炊具。在春秋后期，两边的耳孔吊着绳子，因此由分餐制的一人一套餐具形式演变为多人围桌合食的形式，胡晓建说，已发展至青铜器制，称鬲。
现场展出的《灰陶釜，如新石器时代《灰陶釜、商，该馆展览部副研究员胡晓建介绍说？何时开始用炉灶煮食，由甑与鬲结合而成的，而《窃曲纹龙首三足铜、点心》?[》，而北方只用简单的长方型炉灶。
到了夏，人类以烧烤为主，反映新疆地区也受中原饮食影响，菜肴品种大增、组织、周及春秋、气蒸的手法。美味的食物享用得多，金银及玻璃器皿相继出现