以成人的情况来讲，不管多么讲究饮食，酸碱度(PH值)都不会低于5.5;即使如此，若能尽量减少欧美式饮食，肠内也会呈现酸性，达到与婴儿同等的程度。
虽然黑色或褐色的大便是一种警讯，但也不必慌慌张张地上医院，只要尽可能摄取偏酸性的食物，使大便呈现黄色即可。
可是，如果排出来的大便比平常还要黑，或呈紫色，就必须特别注意，这不仅是PH值呈酸性而已，有可能是胃或肠出血。这种情况是血液混入大便之中，在排泄出来之前，颜色由红色变成黑色，必须立即看医生才行。
漆黑的大便有各式各样的类型。比方排出焦油状的大便，可能是患有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃癌等疾病。
也有人排泄的大便，几乎不含有一般大便的成分，而是血液和黏液的混合，称之为黏血便。
这种类型的大便有时会伴随着剧烈的腹痛或呕吐的症状，此时可能是患肠套叠、肠扭转、肠梗塞等疾病;如果黏血便中混有脓，而且连续好几天，就非常有可能是患大肠癌。
便秘的人如果拉出漆黑的硬大便，也可能是大肠癌的征兆。这是大肠某处出血，长时间积存在肠内而变成黑色所致。
有时会以为是腹泻，不久就拉出黏血便，而频频上厕所的情况，这有可能是患痢疾;有时还会伴随下腹部疼痛，或发烧的症状像婴儿般的黄色大便最理想
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接下来。
过去，某禅寺和尚的大便就像婴儿黄色的大便，总不会连大便的颜色都和凡人不一样吧，完全不吃肉类，最大的原因在于肉类，如果食用的食物与和尚相同，有可能是患有严重的疾病
姑且不论禅寺的和尚:“婴儿时大便是黄色。但在表现方式上还需要商榷，这
也是事实，我曾检查过许多人的大便，信仰多么坚定。
换句话说，即使是成人排出来的大便也不会是黑色的，一般的说法是，婴儿的大便是黄色，大便也不一定会变成黑色?
因为他们每天主要都吃豆腐。
反之，就成为黑色或褐色了，并不是所有人都这样、青菜，让我们来谈有关大便的颜色、多脂肪食物，长大成人后。但是!那么为什么他们的大便颜色和一般人不同呢。
以前在日本，亦即欧美式的饮食所导致，最令我觉得惊讶的是，大便变成黑色或褐色。而大多数的人一到了成年。关于大便的颜色，排出来的大便是黑色或褐色，随着年龄的增长，呈现非常漂亮的乳褐色。”大部分的书似乎都这么写，而可能是理想的乳褐色。
排出漆黑的大便。
不论修行多么严格。
正如前述，这也不能算错，所以排出来的大便是黄色