过年餐厅应该准备些什么

提前制定新年 海报 制定针对于新年的 一生平安菜单等 提前打广告 预订年夜饭~~优惠多多 ~~ 就餐送大礼 ~ 《精美茶具》《神秘大奖》多吸引客户的 订餐 组织 抽奖活动 对酒店 简单装饰 不要太 扎乱 有点年味就好~ 我目前 是临沂某家 酒店经理 这只是个大概

热腾腾的饭菜 好酒 火红的装饰 喜庆的音乐

气球，音乐，有奖活动

过年嘛，大家都图个高兴，不如平时那么怕花钱了，我们老百姓，好东西，像高档点的酒啊菜啊，过年也该尝一尝。所以就备点好酒好菜。菜单也列一列，组合组合，取个好听的名儿，红红火火团圆宴，招财进宝喜庆席什么的，过年嘛，喜庆！~
还有就是分量足点，就算价格高一点也无所谓。这叫实惠。招徕回头客嘛~