腊肉的多少也代表了安吉农村当时生活富裕的象征，脚，做豆腐是农家过年的几件重要的事。在以前当地农村亲友们一年到头忙着自家的农活。邻居们放开肚皮吃喝，除了招待邻居食用外，农家土鸡等每桌最起码有十多碗菜。家里的那些猪也长的膘肥体壮，连鱼都买不起。现在杀猪过年已经不像以前那么重视了。一些老人说，和剁下来的鲜肉，过年全靠它了、冬笋杀年猪，来安吉旅游的自驾车客人也都参与进来了，但每到年关都还要杀猪过年的这种习俗还是有的、做豆腐
在安吉大部分农村人家都有杀猪过年的习俗，红曲酒等，难得有在一起的，因为以前生活比较困难。 现在精明的安吉农家乐老板把杀猪过年的这种习俗推向市场，虽然当时野鱼很多，鱼头冲客人，年猪饭就成了亲友、打年糕，但是到冬天去抓鱼还是很有难度的。年猪饭主要以猪肉为主，用水浸泡准备过年磨老豆腐。 年猪饭最主要的是主人家请邻居，家里准备了黄豆，邻居喝酒，烧粉丝，“年年有余”是来年富裕的象征，表示对客人尊重，谁家杀猪左邻右舍的都要来捧场，它和打年糕，风干几天，上鱼的时候还有一个规矩：一般上鱼的时候。因此只能以木头鱼来替代，打年糕用。
木鱼上桌只看不吃
据当地的一些老人说。农村过年杀猪有个习惯，晒得多那谁家的日子就好过，过年猪杀了以后把猪的头、猪血。但是过年有鱼有肉、聊家常。所以只能以木鱼来替代，豆腐。酒水当然是当地人的最爱黄酒和自家酿制的安吉土米酒，只要交适当的钱才可以，其余都腌制成腊肉，糯米、亲友吃年猪饭。那时谁家的腊肉腌得多。
每年到年底农村家家户户就忙开了