石膏是什么

做南豆腐必须要用到的一种东西
石膏是一种矿物质，在没有经过任何加工的前提下的原矿石就叫生石膏．经过加热后的叫熟石膏，熟石膏粉可以用来点豆腐．

石膏的化学分子式是CaSO4.12H2O,白色,与水混合会成为膏状物,在常温下会迅速变干硬化

石膏是单斜晶系矿物，主要化学成分是硫酸钙（CaSO4）。据中医理论及民间使用证明：高血压属热症，石膏性寒，用膏 老 庄石膏枕，能以寒克热控制血压升高，坚持使用能将血压逐步降低至正常水平。

石膏是单斜晶系矿物，主要化学成分是硫酸钙（CaSO4）。 天然二水石膏（CaSO4·2H2O）又称为生石膏，经过煅烧、磨细可得β型半水石膏（CaSO4·1/2H2O），即建筑石膏，又称熟石膏、灰泥。若煅烧温度为190 °C可得模型石膏，其细度和白度均比建筑石膏高。若将生石膏在400-500 °C或高于800 °C下煅烧，即得地板石膏，其凝结、硬化较慢，但硬化后强度、耐磨性和耐水性均较普通建筑石膏为好。

硫酸钙