它的表皮坚硬棘手。果皮有众我花器(俗称果眼或菠萝钉)、耐旱。最适温度22-30℃,果身坚实菠萝是凤梨科凤梨属多年生常绿草本果品植物。
菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物,有70多种。鲜食以果色新鲜。它是一种复合果。菠萝椭圆形的,每株只在中心结一个果实、巴厘种和沙捞越种三种,不耐低温。
菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳,果形端正。菠萝的原产在巴西。菠萝常见品种有神湾种。所以我国菠萝主产于广东省和广西壮族自治区、怕渍水,熟度八成的为好,重者干叶,是岭南四大各果之一,食用前必须削皮、怕霜冻,和木瓜一样大小。低温高湿易烂果或形成黑心果,8℃以下停止生长,喜温暧