做黄油曲奇的时候糖粉的细糖的作用分别是什么_其它装修-装修问问-北京好谷装修网

而加入糖是为了好定型，不至于太松散加入糖粉是为了增加蓬松感，酥脆感

zq13301666852 2024-07-02

白糖或者细糖受热后会产生水分导致曲奇变形塌软，能够保持曲奇形状，因为糖份含水量低做曲奇必须用糖份。强烈推荐用糖份。其余没什么差别

baby梓瑜 2024-06-23

细糖直接放黄油面团里的糖粉是做好之后增加口感和卖相

紫薯飘香 2024-06-11

加入糖粉是为了增加蓬松感，酥脆感，而加入糖是为了好定型，不至于太松散。

我们的季节 2024-06-03

使黄油曲奇味道变得香甜可口

火山红虎 2024-05-23

而加入糖是为了好定型，不至于太松散加入糖粉是为了增加蓬松感，酥脆感

Khloekloklo 2024-05-18

做黄油曲奇的时候糖粉的细糖的作用分别是什么