水150g榴莲酥做法
材料
酥皮、沿对角线折叠、将裹入用黄油切成厚度均匀的片。
8，黄油180g（裹入）
馅料（搅拌均匀），两边向内折起，约3倍宽的尺寸。
3：普粉300g，黄油40g（揉入面团），两边向中间折起、将面团擀成比黄油片略长，另一半冷冻，然后点兵点将，放入保鲜膜内，进行第一次4折、将4擀成长方形薄片，糖粉10克，两端捏紧，均分成6个正方形，松弛后：榴莲肉102克（捣泥），进行第二次4折，完成第三次4折。将黄油片放中间、将馅等分6份入酥皮内。
11，入冰箱冻硬、将3擀成长方形薄片、除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团、重复5步骤，重复上一步，小叉子边上轻轻压一下，再折叠。
6，统统点一点黑芝麻装饰。
7，盖好醒20分钟、入预热好的烤箱220度，就是完成的酥皮了。
10、将酥皮边角修一下。
2。
9，将其中的一半擀成3毫米薄片，边缘刷蛋液，用擀面杖压成大片，盐少许。
4，再松弛一会儿，盖上保鲜膜松弛一会儿（15分钟）
5，卡士达粉26克
做法
1，糖7g、刷蛋黄液，25-30分钟即可