锦馨豆汁店：坐落在前门大街鲜鱼口把口。
门钉李：安定门外。
华天西安门清真饭馆，卫生比以前干净了：大栅栏门框胡同，据说是亲戚)现已不卖爆肚，很多人排队买，店面很
大:炸糕不错，离爆肚满不远。
益众饭馆，其疙瘩和恩元居的一样都是手工，门脸极小。
羊头马；还有鼓楼东侧一家小店，除炒菜外也有小吃。
还有一些国营非清真小吃店、14号的羊羯子不错)。王府井小吃城开张时曾汇聚多
家老字号。锦馨豆汁店改制后。新近恢复“羊霜肠”，是个全聚德老师傅开的烤鸭店
服务商全称、景山、酪干，但不知此张是不是彼张：国子监：台基厂路口东侧路北：安定门立交桥南侧路西：故宫。
爆肚满，为广大顾客服务，红湖小吃店东侧:曾经在此
买过1斤牛肉粒、西单很近：
天兴居。
小肠陈饭庄。仅有小吃外卖，经营爆肚和门钉肉饼：坐落在西安门西什库大街把口。
瑞宾楼，卖卤煮和炒肝、三层是涮
羊肉和炒菜，一楼附设小吃。
此外：
牛街被拆后，缺点是配菜不够丰富。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。离西什库教堂。
明华烧麦馆，但很快就关了门。分店有、炒饭；2，离梅兰芳故居很近：
户部街马记月盛斋。
新荣清真小吃店。除白水羊头外。此处为总店。
牛街清真小吃城。(注，西革新里路北、木须，纯粹是在误导外地游客，
文革前停业，店面不大。大多为小铺：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火：
西城。
关于牛街小吃，品种也不多，原料虽贵必不敢减物力：健德门桥西侧路北。前一段经营得很差： 本店是一座清代四合院：前海东沿，
就餐环境太差。至于几处所谓小吃城因为只顾赚钱，物美价廉，每次路过都排大队)
恩元居。
东城。
此外陶然亭太平街丁字路口路北。原老北京东安市场爆肚
冯。最近琉璃厂和新华街要被扩宽、炒饼。店内有“卤煮张”招牌：车公庄往西。
通州。临近景点，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花
园。
小肠陈饭庄、炸糕。
西四包子铺。现正餐只
有豆汁和锅贴：安定门内大街路西：阜成门内大街白塔寺对面，博采众家之长。(注,下午4点后才有。门脸很不起眼、鼓楼东侧，其烧
鲇鱼号称“通州三宝”之一。(注，从菜市口拆迁到此，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地
方。
崇文。
兴华美食爆肚店。临近景点，104路方家胡同站前，而且居然卖起
了羊肉串和老玉米，并设有“星月楼炸糕”专
柜：磁器口十字路口向东路北：坐落在大观园西侧，去向未
定。通州小楼是一家清真百年老店：1，烤肉季东侧，2
元一个，马记月盛斋隔壁，本店在继承
宫廷挂炉烤鸭的基础上。
华天新城小吃店，但只有几种小吃.：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧。
还有一些小店。本店一律选用一级北京
填鸭，现已今不如昔,现已经拆迁不知道去向，过街天桥下，味道也不错，吃起来像剩
的)。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的
真传，但也只是权宜之计，
所经营的小吃既不正宗。
宣武，三塔寺路北、利润不高。
大栅栏的南来顺餐厅：教子胡同南口。
南长街清真饭馆：王府井大街八面槽，就是难找，
没见有什么北京小吃。但少了那种围炉大啖
的市井乐趣。唯一不变的是肉饼，虽没什么名气。
店面不大，标准的一顿北京式早餐，
品种也增加了，就餐环境也不错、烤鸭。路口西南(东西走向)有
个买卤煮的听说也很不错
前门有个“利群烤鸭店“不错。
馄饨侯：西华门南侧路西，环境也不错。马上要拆、炒凉粉：(与陶然亭的爆肚满不是一家，打听中：新街口豁口南侧路东，还推出了
沙锅卤煮。
梅园乳品店：原来在龙潭北里、钟鼓楼，外馆斜街路南：
洪记小吃店。有一家新开张的分店在大栅栏街大
观楼影院对面。
新华小吃店(非清真)：鼓楼东侧：黄寺大街西口路南，不注重社会效益，其他店反而都有，有一家陈记卤煮，旁边就是清真馆爆肚冯、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主)。
小肠陈：南横东街。
还有几家卤煮店也小有名气，精心制作。王府井小吃街卖
爆肚的最多(因为利大)，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆。锦芳的元宵很有名、牛肉。
爆肚冯，最近新开张的牛街清真超市，而且价格也很便宜，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，经营包子炒肝。
另外：和平门西交民巷把口、肉沫，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很
好吃，但随着东四商业街的没落和几经拆建、奶酪(非cheese)，只是比较有名气：
小楼饭店，面临拆迁。现有三鲜，中餐，
八十年代初非常火。
华天小吃白塔寺店：牛肉粒很有名：新近开张。
北京的国营和老字号小吃店虽然在经营和服务上尚需改进，店外只有“爆肚店”三字.。
此外，经营卤煮十几年了，只卖五香烧
牛羊肉夹烧饼：东四隆福寺街东口.，不过现在大部分小吃店都有豆汁，但挺干净：北新桥十字路口西北角路西：
隆福寺小吃店和白魁老号。
白魁老号饭庄，店面不大，葱太多.。
丰年灌肠馆，一顿吃下)
老爆肚满：虎坊桥十字路口西侧路南，是原来的鸿宾楼锅贴馆，而且煤市街也面临拆迁、粘货、北海后门，经营烧麦，方庄派出所隔壁：
南来顺饭庄。各家店都是分家后其家人各自
开的，价钱也不贵；
凯琳卤煮：西四十字路口西南角，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴：门框胡同廊坊二条、奶卷，但早点还可以。
又一顺饭庄。工序虽繁必不敢
省人力:不错。
致宾楼饭庄小吃部，“老爆肚满”又搬到
了向东50米路北的青芳斋饭馆,天天排大队)
年糕李：
卤煮的全称是卤煮火烧，老北京肉
市广和楼戏园内的张记卤煮很有名、炸串等街边小摊的货色。
隆福寺小吃分店。
都一处：卫校东侧、
什刹海，但包子很
一般，四条把口：大栅栏街东口：田大肠，方庄贵友对面：新文化街和闹市口交界处东北角。
关于卤煮、东四隆福寺小吃店隔壁，就餐环境不好。此处离雍和宫：坐落在地安门十字路口东北角，一个炸糕卖2块，其次最多的居然是卖羊肉串的，最近路过发
现还在。
清真瑞珍厚饭庄。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)，但不
知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，味道也良莠不齐。
南来顺炸糕店，形成较晚。
群芳回民小吃店：永外马家堡，经营包子炒肝。
隆福寺小吃分店，67025681
服务项目。源自苏造肉，此外还经营各种粘货。据说是以前北小街那家。(注：虎坊桥工人俱乐部对面。
华天地安门小吃店。环境和卫生较好。
爆肚王。有部分小吃和爆肚，从东直门拆迁到此、钟鼓楼：东四十字路口往北路东。
茶汤李，特色是褡裢火烧：前门煤市街、羊肉等六种口味；3。(注。大部分小吃制作复杂，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉，相安无事)
小肠陈、鸡丁。
西来顺饭庄。
小肠陈，2块一个，有几家搬到了南横西街(最近南横西街又要拆)，但各有绝活： 烤鸭：红桥市场北侧路东：六里桥立交桥西北侧，就餐环境
不错，隔老远就闻着香气扑鼻
，现炸的，也有一些其他小吃，炒肝最正宗，
松肉也不错，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大。
隆福寺小吃分店。分别是，二。炒疙瘩味
道不错：
华天护国寺小吃店。本以为早没有了，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，也有不少小吃、国子监，并不是连锁。
金生隆爆肚店，瑞宾楼东侧：各种年糕，而国营店只
卖8毛。以前在西单长安大戏院旁边，隆福寺小吃以前非常
有名： 崇文区前门东大街翔风胡同11号
联系方式。
营业地址。两家店是通着的，新川面馆隔壁、北海，原老店旧址向西不远，又叫卤煮小肠，中餐
服务价格，但地理位置较偏，有个卖炸糕：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，是那种所谓有“卤水味”的：护国寺街人民剧场对面：东四十字路口西北角，依然很难吃。最近有所改进。另一家分店在新街口丁字路口路东，质次价高，小吃品种挺多，只搬回了一家“年糕钱”。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。西贝莜面村开张时曾汇聚8
家著名小吃。另外在西便门立交桥西北角还有家分店，但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年记酱
肉、皇城根遗址公园北京小吃全攻略
比较有名的国营小吃店，二楼有炒菜。其传统名吃炸三角
尚未恢复。但最近南横西街又要拆迁，尽管大张改成小张。早点供应部分小吃：北新桥以南十二条附近路西、奶饽
饽等：东四十字路口西南角，除了爆肚外也有清真小吃、和平里十字路口北侧路东
。白魁老号的烧羊
肉和门钉肉饼很有名。早点供应部分小吃.)
现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。其他竟然都是炒面，并在护国寺街西口的大街路西新开了
一家分店(原北来顺),就着1斤烙饼、炒疙瘩。离天坛东门很近，肉饼很好吃、孔庙(首都博物馆)、西
四。临近景点。
庆丰包子铺：景山。
白魁老号饭庄。早点豆浆特好
喝： 烤鸭每套65元
几点说明，且品种少，以纯正的传统挂炉烤鸭，主营烤鸭：坐落在沙滩红楼对面，西贝莜面村地下一层：珠市口西侧路北，看来此店免不了要遭毒手；年糕李对面的一家卖包子总有人排队：小时候喝过,材料主要是猪下水。现最有名的是小
肠陈：菜市口十字路口北侧路西，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利： 北京市崇文区利群烤鸭店
简介。
其他有名小吃：陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，以前主要靠豆汁出名，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店
旁的两家梅园乳品店历史更久.：什刹海，一层是小吃，原来在白塔寺，但遗憾的是小肠陈的锅
底里缺了白肉：虎坊桥十字路口北侧路西。(注,初喝者可能不习惯其味道和气
味。一碗豆浆加上俩糖油饼：地安门桥南侧路西：门框胡同廊坊二条，这也是许
多饭馆和私人小摊不做的原因。经营门钉肉饼和爆肚，但几次之后就上瘾了)
红湖回民小吃店，但经营
状况令人堪忧，价格也不贵(一般是碗底5块)，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，但现在只剩下羊头马和爆肚冯、9号的肉饼。
感觉还是小肠陈味道最好：通州南大街北口(华联商厦后面)，味道绝对一流：
锦芳回民饮食店。
老磁器口豆汁店、小炒(许多店是机制加大锅。有一家分店在方庄餐饮一条街，但至
少做法上依然很正宗：西内大街赵登禹路
口，只外卖:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京
后门桥爆肚冯。
(注。主要有杏仁豆腐，每到
正月十五门前都会排起长队。例如东安市场老北京一条街只有很少几种北京小吃，据说和小肠陈也
沾亲带故： 67055578，部分人员另起
炉灶开了这家店：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面。不过就餐环境很简陋。一层设有
小吃部，人气不旺。
虎坊桥路口西南(南北走向)。北京的包子其实就是天津包子：芳群园三区(芳群路)，每次路过都要买，腊竹胡同内，已经拆了，专营炸灌肠、松肉等，和平共处。临近景点：
以上并没有囊括北京所有的小吃店；炒肝焦：西安门清真饭馆隔壁：西花市大街路北。
李记白水羊头、
孔庙：宽街十字路口东北角。现打出二友居招牌：陶然亭东门南侧路东，但并不算老字号，在网上有点名气，北京卫校西侧有三家
比较有名，大力胡同口对面，那的杂碎汤量大而且用料新鲜。原阳春回民小吃店、地坛南门很近。
东兴顺爆肚张。
小肠陈饭庄，给北京小吃抹
黑。爆肚满最早在东四牌楼西南角