我的老房子想拆了盖新房，要到哪里办什么手续

土地如果合法，想办法定个危房，就可以到规划和土地部门分别申请了，到乡镇办个建房手续就可以动工了。
在乡下在城里。一般在区级政务服务中心可以一站搞定；不过建房设计方案可能也要审查一下，可批，先到房产部门作个房屋鉴定，当然书面理由还是要冠冕，可批。不行就分头跑吧、充分一点的，现场查勘环节把人招呼好就行，可能只要村里领导点头，规划如果没有违反，面积层高会有所限定