工匠能根据照片复制出一栋房子和房内的东西吗

而且形似也只能接近，工匠嘛。不知道你说的工匠是什么含义了。这种情况分2种
1种是从内到外完全一样，但只靠照片是不可能的，但这种一般都是装修单位的人做的。
如果你是只要第二种的话，因为没有详细的图纸是无法做到一样的
第2种是做到形似，而且市面上还必须存在这种材料，就是做出一样的外表，除非你知道当初所用的材料

没有尺寸只能有个样子吧！

不能

不太可能