可以从这几个方面考虑： 1、锋利耐用 2、转刀专用。比如： 切片刀：主要用于切菜切肉。 砍骨刀就用来砍骨，不能用于切菜。 小厨刀：用切片刀一样，搭配切片刀生熟分开切，一个切熟食，一个切生熟或者一个切菜一个切肉。 水果刀：用于就是削水果等等##我们在选择的时候根据自己家的实际需要来选，有的厨房比较大，摆放的东西比较多，这时候选择一个功能单一的厨房用刀架就可以了，如果厨房较小，就要选择一个多功能的刀架来使用。##在道家的后防一般都有挂孔。拿尺子量和空的间距。量的时候注意间距是孔与孔的中间的距离。然后在墙上找出合适的位置，把孔距在墙上标出。为了更好的找准位置，用电钻先打一个眼，然后把刀架和孔距再比一下，看是否另一个没打演的孔是否准确