长按西门子抽油烟机上面的解锁键3-5秒钟即可解锁。下面是抽油烟机的工作原理介绍： 接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部。##解锁方法如下： 1、按动“动能”键3，选中“锁定”，再按动“设置”键4进行确认，这时“锁定”的下方会出现一条横线，表示已经进入锁定状态。 2、当锁定功能生效时，操作面板上的按键将被锁定，不能操作。##长按西门子抽油烟机上面的解锁键3-5秒钟即可解锁。下面是抽油烟机的工作原理介绍： 接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，通过涡轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中