1、放在远离水池的地方。洗菜刷碗的水池由于潮湿容易滋生细菌，筷子架应该远离，这样相对受影响小些。 2、在筷子笼里筷子头向上，这样容易保持相对干燥，也不容易和下面接触被污染； 3、定期更换筷子，不要一副筷子用一辈子，再干净整洁的筷子早晚也会被污染，哪怕是韩国的不锈钢筷子，仅仅是程度多少和快慢而已。不锈钢的可以更换的比较慢一些，如果是竹、木的三个月换一次，如果觉得太频繁，那么最多半年换一次。有多大油烟都不管了，毕竟这批筷子整个换掉了。 希望我的回答能帮到您##1、中厨(封闭操作区)灶台下面，这样考虑是为了： a、离烟机近，开关烤箱们时出来的的些许味道、烟气都会被吸走； b、热源集中，加热操作在一起比较方便。 2、西厨(开房操作区)高柜中间，这样考虑是为了： a、高度合适，拿取方便