用火碱，威猛也特别好用##厨房去油污妙招除油具体操作: 1、湿巾法：将餐巾纸用清洁剂湿润，再敷在黏腻的厨房纱窗、重油污的排油烟机、瓦斯炉开关把手上，静待数分钟後让溶剂分解油污，就可很轻松处理厨房油垢。 2、卡片刮除法：过期或报销的塑胶卡不要急着丢，拿来刮除瓦斯炉、烤箱底盘、厨房壁面已干掉的油垢，方便又好用，不会刮伤设备的表面，也能轻松清除。 3、餐巾热敷法：厨房黏腻的油污，可以先用餐巾纸沾湿热水敷於油污处，待污垢软化再进行清洁，较易擦拭乾净。 环保或天然清洁剂使用 1、面粉 厨房必备的高、中或低筋面粉本身对於油污有吸附作用，拿来清除厨房油垢、清洗餐具，是很好用的清洁道具。2、小苏打粉 较面粉细腻的小苏打粉是现在当红的天然清洁剂，除了具消除异味、中和厨房油垢的弱酸性之外，也可以用微湿抹布沾取来擦