高档饭店的厨房一般设置在几层

厨房和仓储放在一楼大堂的后面，其比例为 2/3 和 1/3。需要另设出入口“厨房工作人员专用通道”，做好的菜肴应该同做专业的电梯送往各楼的取菜点。客人应该在2~3楼吃饭，采光好，又不至于被路上的行人窥探到隐私。油烟的排放都采用专用的高空烟筒，无须担心油烟问题。

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问题补充：可否有四层的 或者更高的 如果没有 那是为什么？

两层的在几层，三层的在几层？