开放适合西餐，用油少，菜以拌或煮为主封闭厨房适合中餐，煎炒烹炸较多，用油较大，油烟较重，不封闭的话油烟会四处飘散，不好清理##开放式厨房：顾名思义，就是开放式的厨房，恩好像说了句废话，然不要在意那些细节。开放式厨房可以简单的理解为将整个厨房对外开放，就是厨房和餐厅相连在一起而不用门和墙等隔离开，形成一个开放式的烹饪和就餐的空间，相对来说更能利用空间更美观。 封闭式厨房： 封闭式厨房就是用隔断把厨房和客餐厅单独隔开来，是的厨房变成了一个单独的空间，相对来说可以把厨房的油烟等隔离开来。 两种类型的厨房设计有各自的特点，具体哪个好要根据实际情况选择： 第一回合：视觉效果 很多消费者选择敞开式是因为其能让整个空间看起来更为宽敞，特别是在一些小户型的装修中，敞开式厨房能让每个空间都得到充分利用