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大董烤鸭吧，他们家在北京上海都有店，店面布置就很有意境，做的菜也很精致，有道菜叫寒江雪糖醋小排，就是在仿假山石的特制盘子上放糖醋小排，然后撒糖，会有下雪的感觉，他们家的水果也很有创意，会在下面放干冰，然后铺一点玫瑰花瓣

根据介绍，水塘里可能是浮水植物，主要有浮萍、水葫芦、水浮莲等，叶子小的带绿色的是浮萍，这种草草鱼很喜吃，其他鱼也会吃。带紫色的根细长而多，鱼吃的少。对鱼塘上的水草只能用人工打捞。

大董意境菜是以菜品为媒介，运用中国 绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中 国古典文学的意境之美，抒情地呈现出那种情景交融、虚实相生、活跃着生命律动的韵味和无穷的诗 意空间，是色香味形滋养的美食艺术与欣赏者精神世界高度融合，完...

“意境菜给为食客带来的一种美得艺术感，让大家从日复一日简单的食物中解脱出来，而最重要的是有些时候它可以满足大家心灵的需要。”意境菜与人的感官、思绪、回忆、想像，与味道之间的相互联系，同时也能让大家给感觉出一种美食的无限可能性

意境菜，从字面上理解是是一种色、香、味、形、滋、养与食客精神世界的融合，巧妙地呈现情景交融、虚实相生，活跃着生命律动的韵味。，许多的意境菜的装盘适用大面积的空白，多视领域的构图处理，给食客一个思想遐想空间。

北京大董烤鸭店很不错，大董是屈浩的师兄弟，也是意境菜大师，我估计没几个能比上了。

严重怀疑此文作者的智商，大董意境菜是具有我国古诗词韵味的摆盘，你居然和日本菜比，尤其是noma这种餐馆，你去过noma嘛？大董与noma有比较性嘛？ =============================== 前两天看了一位署名的博客留言，主要对当前中国最前沿的餐饮之...

你好， 虽说大董的中国意境菜是在鲁菜的基础上发展起来的，或许较真地说他是一个新的菜系有点过，但我由衷地想说，中国意境菜的路子和目标是明确而正确的，将他真正列为一个菜系，只是时间问题而已，至少要比目前诸多餐厅的创意菜要有创意的多。...

分子菜顾名思义就是将味道融合 达到分子级别，是味道的代表 比如很多酸 辣 甜 鲜等菜式； 意境菜是以菜的造型 内涵 文化为主 味道为次的菜式，如 雕花 拼盘这些

沭阳县是江苏省直管县三个试点之一，因位于沭水之阳而得名，简称沭，地处中国东部长江三角洲地区，江苏省北部，沂沭泗水下游，地处徐州、连云港、淮安、宿迁四市结合部，属鲁南丘陵与江淮平原过渡带。沭阳县素以改革创新精神文明全国

大董 大董烤鸭的那个大董

冷菜制作方法主要有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、水晶等，这里介绍几种常吃的。 1、拌 把生的原料或晾凉的热原料，经切制成小型的盯丝、条、片等形状后，加入各种调味品，然后调拌均匀的作法叫拌。拌制菜肴具有清爽鲜脆的特点。 2、炝 ...

手绘的话，用画笔工具，硬度调零，大小适量 画出合适的轨迹，做出适量的透明度 然后用涂抹工具进行调整，擦出自己想要的效果 希望可以帮到你

无鹅不成席”，潮人只顾卤鹅好吃，却不在乎鹅大鹅小，甚至很多人都不知道他们天天狂啖的美味鹅肉是世界鹅王，他们骄傲享受的是卤水的功夫和艺术。潮菜中最具影响和最传神的作品之一就是“卤味”，粤港澳地区称之为“潮汕卤水”。“卤味”泛指潮汕地区风...

名字叫有机花瓣，分好几种，可以食用的

答案在下面

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