行家说说酒店饭店装修要注意哪家问题

一、酒店餐厅的设计理念要有时代感
　　现代酒店餐厅要始终以消费顾客的体验为核心，所以酒店餐厅在进行装修设计布局之初，就应当注重适应当下时代潮流的装修设计新理念，在既突出酒店餐厅的经营主题和特色的同时，要能够满足消费顾客对酒店餐厅“舒适”“有档次”等心理需求。
　　二、酒店餐厅的装饰布局风格要独特
　　现代酒店餐厅的装饰布局风格更多的要体现的是一种“完美舒适即是豪华”的设计理念，所以酒店餐厅需要一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让酒店餐厅的空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体，酒店餐厅的装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
　　三、酒店餐厅要注重绿色环保
　　绿色环保已经成为越来越多的消费者所追捧的消费理念，也是未来酒店餐厅发展的重要趋势之一，在今年10月份下旬举办的绿色饭店博览会更是证明了行业对绿色消费趋势的重视。所以，我们酒店餐厅在进行装修设计布局时，要把饭店协会所倡导的“绿色标准”作为我们的合格标准之一，这样既可以满足消费者对低碳绿色环保消费的需求，又能够起到节约酒店餐厅的经营成本、提高营业利润的双重效果。
　　四、酒店餐厅的隐蔽工程要完善配套
　　打造绿色环保型酒店，完善配套隐蔽工程，是酒店餐厅装修设计布局的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为酒店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
　　酒店餐厅在装修设计布局过程中有哪些要注意的工作细节：
　　一、酒店餐厅的总体环境布局
　　餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。
　　原则上说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼，第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。
　　由于餐厅空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的念，但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。配置得当时，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感。因此，设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面效果。在设计餐厅空间时，由于备用途所需空间大小各异，其组合运用亦各不相同，必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
　　酒店餐厅的主要空间有如下几种：
　　Ø  顾客用空间：如通路(电话、停车处)、座位等，是服务大众、便利其用餐的空间;
　　Ø  管理用空间：如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等;调理用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;
　　Ø  公共用空间：如接待室、走廊、洗手间等。
　　在运用时要注意各空间面积的特殊性，并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，同时也要注意消防等安全性的安排，以求得各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。
　　二、酒店餐厅用餐设备的空间配置
　　店内设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外，店内用餐设备的合理配置也很重要。诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。
　　具体来说，用餐设备的空间配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。
　　餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有长条形的、长方形的;中餐桌一般为圆形和正方形，以圆型居多，西欧较高级的餐厅都采用圆型餐桌。如空间面积许可，宜采用圆型桌，因为圆型桌比方型桌更富亲切感。现在餐厅里也开始用长方形桌作普通的中餐桌。
　　餐桌是方形或圆形的并不限定，以能随营业内容与客人的人数增减机动应用为佳;普通都采用划一的方形桌或长方形桌。方形桌的好处是可在供餐的时间内随时合并成大餐桌，以接待没有订座的大群客人。餐桌的就餐人数依餐桌面积的不同有所不同，圆形的中餐桌最多能围坐12人，但是快餐厅里更喜欢一人一个的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相适应。

你好，说酒店饭店装修要注意问题如下：
1.注重保护客人的隐私
 在酒店餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅毫无档次，空间乏味。酒店餐厅可以通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。
2.良好的通风、排烟系统
 很多餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，这一问题由多种因素造成，不过主要还是出在通风上，同时厨房的负压不够是也常见的问题之一，因此酒店在装修设计时要特别注意这一问题。可以通过增加负压来避免厨房油烟及菜味的逸出，从而解决整个酒店通风的串味。
其实餐厅还可以通过设立吸烟区和非吸烟区，以此来减小吸烟对非吸烟客人的影响，当然，早在通风设计时就应考虑到这一问题，这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌，东莞装饰公司排名那会影响客人的舒适及菜肴的质量。
3.重视灯光设计
 灯光是酒店设计中很重要的一项，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。

注意以下五个问题：  一、设计之前要做市场调研，对酒店的选址、定位、规模、档次等问题做项目可行性分析报告。  二、酒店设计可以为顾客创造多种文化，酒店的设计要有自己的主题，有自己的文化底蕴和特色。  三、酒店装修要因地制宜，酒店的经营和消费者挂钩，切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店，失去自己的特色。  四、在设计中要避免老板视角，很多设计师不熟悉酒店的经营和顾客的需求，往往是为了让甲方满意为设计目标，这是设计的误区；设计师在设计的时候要从利于酒店经营管理和客人消费需要为设计理念，并且设计要有前瞻性。  五、酒店装修缺少统筹，酒店设计包括总体规划设计、功能局部和分区设计、建筑设计、景观设计、室内装修设计、线路管道设计、标示设计、管理服务流程设计，这些设计和施工的都要进行系统性的统筹，需要认真对待。  酒店装修注意事项除了以上五条之外，需要注意的细节还有很多，只有投资者与装修设计公司设计师经过深层交流与沟通之后，在设计与施工过程中具体商讨，才能事半功倍的完成装修工程。