人造石顾名思义就是通过人工的方法，将无机矿物材料及部分辅料加有机粘合剂混合后进行搅拌、定型、干燥、切割、抛光等加工而成的具有一定强度、花色的人工石材，将人工石材按照客户的需要再加工成用于厨房台面、卫生间台面，甚至是墙面、地面的材料。
定义：
人造石台面通常是指人造石实体面材台面、人造石岗石台面和人造石石英石台面。就美观耐用和高雅气质来讲，人造石实体面材台面最佳，其次是人造石岗石台面，然后就是人造石石英石台面。在高档奢华商场如广州的太古汇等通常就会选用人造石实体面材台面。其他依此类推。
不同类型的人造石台面，其效果也不同。在确定人造石台面类型后，要根据具体需求来选用相应品牌的人造石。
应用范围：
人造石台面相较于传统的木质台面、天然大理石台面等其他材质的台面，应用范围更加广泛。需要注意的是，不同类型的人造石台面，其应用领域也略有不同。总体来说，人造石实体面材台面运用范围最广，人造石岗石台面和人造石石英石台面次之。
人造石实体面材可用于办公桌面、洗手台、接待台、橱柜、展架等等。作为台面，接缝越少越好，因此，选用宽板是最佳选择。
分类：
1. 聚酯板类：主要原材料是不饱和聚酯树脂、氢氧化铝、碳酸钙及天然原料组成，色泽柔和绚丽，光泽度高，具有足够的强度、硬度，可切割加工各种不同规格、形状的台面、窗套、门套等，且拼接无缝，表面光滑平顺，由底至面实心一体，无毛细孔，不藏污纳垢，无细菌滋生、无毒、无辐射性，容易清理，历久常新。树脂人造石（不饱和树脂+填充料）是最为常用的人造石，市场上800元/米以内的人造石就成本分析，均属于“不饱和树脂板”，800元以内的价格变化，受树脂原料的品质和填充料的影响。
2. 复合亚克力类：是一种以优质不饱和树脂中添加甲基丙烯甲酯（MMA）复合而成的高分子产品，其除具有树脂类人造石的一切特点外，其质感更细腻，抗老化性能、硬度、光亮度和搞弯曲变形性能更优异。
复合型人造石（树脂内含MMA成分）：由于价格因素，属于不太常用，也不太好识别。个中是否含量亚克力成分（即：mmA），需要检测后得知，因此，属于企业的“诚信问题”。
3. 美玉石类：采用高性能的不饱和聚酯树脂、玛瑙粉组成，纹理自然天成、有规律而不重复，极具天然玉石瑰丽色彩、晶莹剔透的特点，尽显富贵本色。
4. 石英石类：是一种全新的以天然石英结晶体矿为原料，由高达93%的石英结晶和7%的树脂聚合物、矿物颜料、复合剂、添加剂在真空高温及巨大压力下合成的，其表面采用世界上最先进的工艺生产技术，经过了30多道极其复杂的抛光工艺制成的装饰面材，其色调美观、华贵、硬度高、集天然和人造石之优点于一身，具有刮不花、烫不坏、污不染、用不旧、无毒、无辐射等特点，比其它装修面材应用在厨房及浴室上更胜一筹，是最理想的台面装饰材料。
用途：
1）普通台面：
橱柜台面、卫生间台面、窗台、餐台、商业台、接待柜台、写字台、电脑台、酒吧台等。
人造石兼备大理石的天然质感和坚固的质地，陶瓷的光洁细腻和木材的易于加工性。它的运用和推广，标志着装饰艺术从天然石材时代，进入了一个崭新的人造石石材新时代。
2）医院台面、实验室台面：
人造石耐酸碱性优异，易清洁打理，无缝隙细菌无处藏身，而被广泛应用于医院台面和实验室台面等重要场合，满足对无菌环境的要求。