花岗岩的比重在2.63到2.75之间，其抗压强度为1,050~14,000 千克/平方厘米（15,000~20, 000磅/平方英寸）。因为花岗岩的强度比沙岩、石灰石和大理石大，因此比较难于开采。由于花岗石形成的特殊条件和坚定的结构特点，使其具有如下独特性能：
具有良好的装饰性能，可适用公共场所及室外的装饰。具有优良的加工性能：锯、切、磨光、钻孔、雕刻等。其加工精度可达0.5μm以下，光度达1600以上。 耐磨性能好，比铸铁高5-10倍。热膨胀系数小，不易变形，与铟钢相仿，受温度影响极微。弹性模量大，高于铸铁。方箱方筒量具,弯板量具,偏摆仪量具 刚性好，内阻尼系数大，比钢铁大15倍。能防震，减震。花岗石具有脆性，受损后只是局部脱落，不影响整体的平直性。花岗石的化学性质稳定，不易风化，能耐酸、碱及腐蚀气体的侵蚀，其化学性与二氧化硅的含量成正比，使用寿命可达200年左右。花岗石具有不导电、不导磁，场位稳定