洗涤区、烹饪区和备餐区都是必须要具备的,烹饪空间也至少保证在90厘米宽,洗涤区间比较舒适的操作空间也要达到900-100厘米宽,而备餐区,作为一个备菜、切菜的主要场地至少也要达到60厘米宽的空间使用起来才比较舒适。至于储存功能也至少需要60厘米的空间来发挥功能,具备了这些比较完整的使用空间后,橱柜的尺寸最小也要达到2.8米-3米左右。
为保证通道在90厘米-100厘米宽之间,初步核算下来厨房的面积至少在4.5个平米左右,才可以装饰这些完备的厨房功能。当然,如果舍弃一些功能,那么厨房的最小面积可以在三四平方米左右。