一般情况下,橱柜的工作台面高度分为高、低两级,高的尺寸大约在890-910mm之间,这种尺寸适合欧洲国家使用,而在我国乃至亚洲,橱柜工作台面高度大约在810-840mm之间。不过,为了让主妇们找到最合适的高度,一些橱柜生产企业设计并生产了一种可以调节橱柜台面高度的橱柜,其调节高度范围在500-600mm之间,可以让每一个主妇都找到适合自己身高的台面高度。
双头炉的灶台高度一般为600mm,在灶台上放上双头炉后,再加上150mm或者200mm,这样就大致可以达到810mm高度,与橱柜台面高度持平,在橱柜设计时,若是设计的灶台高于600mm,那么在实际的使用中,主妇使用起来就会感觉不太方面。而抽油烟机的高度在正常情况下应该与炉面保持750mm的高度距离。
橱柜吊柜也是整体橱柜设计中比较重要的一部分,在同一个厨房内,吊柜的深入一般可以采用300mm或350mm两种,这样才能置放大碟。除此之外,吊柜的高度还应该满足如下条件:家庭主妇站立,可以唾手打开吊柜门,举手可伸到吊柜第一格,而吊柜的水平长度一般在600-1830mm之间。