各有优缺点。 1、天然大理石：具有天然的纹路，比较美观，但天然大理石有孔隙，易于存油垢，且天然大理石脆性大，不能制作超过1米的台面，以天然大理石制作的台面会有接缝，这些接缝也容易积藏污垢，影响卫生。目前防火板台面正以其适中的价格受到人们的广泛欢迎，人造石台面则以其优良的品质日益受到人们的青睐。天然大理石用作台面的较少。
天然石材台面分为花岗岩台面和大理石台面，这两种台面的区别就在于外观不同，大理石的花纹比较柔和，外观上有生物遗体的纹理，表面条纹分布不太规则;而花岗岩略带白色或灰色，外观带有斑点，钾长石的加入使得其呈红色或肉色。
两者的优点大致相同，硬度大，耐磨性好，细微的刮伤不会特别显眼;但它们也有共同的缺点，那就是这两者的表面有接缝，容易藏污纳垢;并且由于这两者硬度较大，所以在需要两块石材粘结时，不能做到没有缝隙，而这些缝隙在日后的使用中就会积累污垢，造成台面外观不美观。
2、人造石台面：分进口及国产，由石粉加入人造纤维经高温高压制成。它的主要特点就是绚丽多彩，表面无毛细孔，具有极强的耐污、耐酸、耐腐蚀、耐磨损性能，易清洁。兼具有天然大理石的优雅和花岗岩的坚硬，具有木材般细腻和温暖感，具有陶瓷般的光泽，极具可塑性，接缝紧密，甚至无缝，线条浑圆流畅，可以做出任何造型。进口人造石台面中杜邦可丽耐、色丽石是台面中的顶级产品，但价格每平方米比国产的贵一到两千元;国产人造石台面，蒙特利、耐恩石的质量不错。国产人造石台面每平方米在1000元左右。
人造石台面是现在使用较多的橱柜台面，主要原因就是其优点较多，主要有以下四点：
1).耐磨、耐酸、耐高温，这三点刚好符合厨房对橱柜台面的要求，非常适合日常使用。
2).台面的表面没有孔隙，油污、水渍等脏物不会渗入其中，这样即使是在长期使用后，也不会显得脏。
3).如果橱柜需要较长台面，人造石可以做到无缝粘结，不会有任何缝隙产生。
4).如果表面产生划痕，可用纱纸沾水打磨，这样就不会在表面留下痕迹。
3、防火板台面：基材为密度板，饰面为防火板。厚度：4mm。色彩鲜艳多样，防火，防潮，耐油污，耐酸碱，耐高温，易清理。内部材质的好坏影响着防火板台面的使用寿命。
4、花岗岩台面：与人造相比。美观不如。天然石材短，一般在2.5米左右，做台面需要透明玻璃胶拼接;天然石材边角处没有人造石易处理加工。价格。花岗岩价格不如人造石。
5、不锈钢：坚固耐用，也较易清理。但不锈钢台面单一色泽令人感觉不可亲、不温暖，缺乏家庭的温馨感，目前在强调个性和主张回归自然的家居流行风气下不再受人青睐。
希望我的回答对你有所帮助！