我想问桂花能干什么用

你好！很高兴为你解答，直接暴晒成干桂花，可以放在各式甜点里，很香的。  
1.  新鲜的桂花可以泡茶..懒人的做法..
第二种做法复杂许多，大家有时间就试一下咯  
1.  收集新鲜的桂花和少量玫瑰花，清洗干净后加少量水用搅拌机搅拌  
2.  拿个小锅，将搅拌后的糊用小火慢慢煮熟，一边煮一边加入冰糖，要不断用小勺子搅拌防止稍焦，--我喜欢磨一点柠檬皮或者橙皮加进去：）煮至稍微黏糊后关火，这时候的半成品可以根据自己的喜好做多种用途，以下是几种用途：  
桂花红豆糕  
1.一小碗红豆洗干净后用高压锅煮熟---使用高压锅是为了减少所需的时间  
2.  用搅拌机将煮熟的红豆搅拌成糊状，加入上面的桂花玫瑰糊，用搅拌机混合，记得不能加水  
3.  买一包果冻粉（超级市场有售），加少量开水混合后加入上面的糊中，搅拌均匀  
4.  将塑料格子（超级市场有售，可以选择自己喜欢的图案）洗干净晾干，用毛笔刷上少许细糖粉，倒入前面的糊，加盖子（有人喜欢用保鲜纸，但是保鲜纸容易产生水珠。。）后放入冷藏柜，冰一个晚上，第二天拿出格子，倒出冰糕就可以吃了！！  桂花绿豆抹茶糕  材料:前面做的桂花玫瑰糊,绿豆,  抹茶粉----在超级市场有卖:)  
1.  绿豆用高压锅煮熟,放入搅拌机充分搅拌  
2.  将桂花玫瑰糊,  绿豆糊放入小锅中以小火加热,轻轻的不断搅拌,记得不能太用力以免起泡,  直到有豆沙的效果后(勺子拉不起来,拿走手中有一点拈手感)  ,加入抹茶粉拌匀  
3.  放凉后用果冻格压出自己喜欢的图案,  完成:)  找个小瓶子,把桂花放里面,加糖,盖上盖子腌起来,可以保存很久的.  桂花酒酿园子,桂花糕,桂花糖芋头……

.桂花茶,可饮用.经伴和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。成品形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽，桂花幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。

桂花有很好的药用价值，桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。