琉璃翡翠珠是怎么做的

琉璃翡翠珠的做法：
 1.  海蜇头用清水浸泡6  小时，反复换清水，除尽泥沙，洗净后用刀片拇指片；
2.  锅上旺火，放入清水、碱，水沸倒下海蜇片，煮至而有弹性，取出放入清水中除净碱质，沥干水分；
3.  炒锅上火，倒入鸡清汤100毫升，烧沸；
4.  将洗净的青豌豆放入汤内煮至六成熟；
5.  再放入海蜇片氽透，一起倒入漏勺内，沥干水分；
6.  将锅置火上加油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油留用；
7.  把葱花、姜末放入油锅中炸出香味后，用其油；
8.  炒锅上火，加鸡清汤100毫升，下海蜇片、青豌豆、盐汤沸后入黄酒、胡椒、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋上花椒油、葱姜油、鸡油，起锅装入大汤盘中即成。  
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古代没有机器，都是手工半手工磨出来的。现在有了各种各样的机器，就是机器磨出来的了。基本上是先把翡翠切成一定大小的方块，再用机器打磨，最后再用钻石粉抛光，然后在上面钻孔。

海蛰的营养价值:
1.  海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；
2.  含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；
3.  所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；
4.  海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。